Un goloso dessert estivo a base di fette di anguria grigliate, spolverizzate di zucchero alla menta e servite con una pallina di gelato. Irresistibile.
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| 1 mazzetto | di menta |
| 4 cucchiai | di zucchero |
| 4 fette | d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna |
| 1 | limetta |
| 2 cucchiai | di miele liquido, ad es. di bosco |
Ricetta:
Katrin Klaus
Foto:
Claudia Linsi
Staccate le foglie di menta dai rametti e pestatele nel mortaio fino a ottenere una pasta. Unite lo zucchero e mescolate finché questo diventa verde. Dividete le fette di anguria in quattro parti. Spremete la limetta, mescolate il succo con il miele e spennellatelo sulle fette di anguria. Grigliatele sul grill o sulla bistecchiera, 1 minuto ca. per lato. Accomodate le fette di anguria in un piatto e cospargetele con lo zucchero alla menta. A piacere, servitele con una pallina di gelato, ad es. alla crème fraîche, al cocco o con un sorbetto.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
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