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Anguria alla griglia con zucchero alla menta

Anguria alla griglia con zucchero alla menta

Tempo totale: 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 0 g, grassi 0 g, carboidrati 39 g, 170 kcal
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Un goloso dessert estivo a base di fette di anguria grigliate, spolverizzate di zucchero alla menta e servite con una pallina di gelato. Irresistibile.

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ¼ di  mazzetto di menta
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 fetta d’anguria, ca. 1 cm di spessore, ca. 250 g
  • ¼ di limetta
  • ½ cucchiaio di miele liquido , ad es. di bosco
  • ½ mazzetto di menta
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 fette d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna
  • ½ limetta
  • 1 cucchiaio di miele liquido , ad es. di bosco
  • 1 mazzetto di menta
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 fette d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna
  • 1 limetta
  • 2 cucchiai di miele liquido , ad es. di bosco
  • 1½ mazzetti di menta
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 6 fette d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna
  • limette
  • 3 cucchiai di miele liquido , ad es. di bosco
  • 2 mazzetti di menta
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 8 fette d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna
  • 2 limette
  • 4 cucchiai di miele liquido , ad es. di bosco
  • 2½ mazzetti di menta
  • 150 g di zucchero
  • 10 fette d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna
  • limette
  • 5 cucchiai di miele liquido , ad es. di bosco
  • 3 mazzetti di menta
  • 180 g di zucchero
  • 12 fette d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna
  • 3 limette
  • 6 cucchiai di miele liquido , ad es. di bosco

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Preriscalda il grill a 220 °C. Stacca le foglie di menta dai rametti e pestale nel mortaio fino a ottenere una pasta. Unisci lo zucchero e mescola finché questo diventa verde. Dividi le fette di anguria in quattro parti. Spremi la limetta, mescola il succo con il miele e spennellalo sulle fette di anguria. Grigliale sul grill o sulla bistecchiera, 1 minuto ca. per lato. Accomoda le fette di anguria in un piatto e cospargile con lo zucchero alla menta. A piacere, servile con una pallina di gelato, ad es. alla crème fraîche, al cocco o con un sorbetto.

Ricetta: Katrin Klaus
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/anguria-alla-griglia-con-zucchero-alla-menta
Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Sostituisci la menta con il coriandolo. Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato.

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