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    Anguria alla griglia con zucchero alla menta

    Anguria alla griglia con zucchero alla menta

    Un goloso dessert estivo a base di fette di anguria grigliate, spolverizzate di zucchero alla menta e servite con una pallina di gelato. Irresistibile.

    Per
    persone

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    1 mazzetto di menta
    4 cucchiai di zucchero
    4 fette d’anguria, ca. 1 cm di spessore, di ca. 250 g ciascuna
    limetta
    2 cucchiai di miele liquido, ad es. di bosco
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    170 KCAL
    750 KJ
    Grassi
    0 G
    0 %
    Proteine
    0 G
    0 %
    Carboidrati
    39 G
    91,8 %
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Ricetta: Katrin Klaus
    Foto: Claudia Linsi

    Preparazione

    Staccate le foglie di menta dai rametti e pestatele nel mortaio fino a ottenere una pasta. Unite lo zucchero e mescolate finché questo diventa verde. Dividete le fette di anguria in quattro parti. Spremete la limetta, mescolate il succo con il miele e spennellatelo sulle fette di anguria. Grigliatele sul grill o sulla bistecchiera, 1 minuto ca. per lato. Accomodate le fette di anguria in un piatto e cospargetele con lo zucchero alla menta. A piacere, servitele con una pallina di gelato, ad es. alla crème fraîche, al cocco o con un sorbetto.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 20 min

    L’ingrediente è stato aggiunto alla lista della spesa.
    Suggerimento
    Sostituite la menta con il coriandolo.
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