Bistecca di manzo al miele
Una bistecca raffinata, insaporita con una marinata a base di sale, paprica, miele e olio, cotta velocemente alla griglia a fuoco forte e infine condita con del pepe e qualche fogliolina d'origano.
- senza glutine
- senza lattosio
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1½ cucchiaid’olio di girasole
- 1 cucchiainodi sale
- ½ cucchiaiodi paprica dolce
- 1½ cucchiaidi miele
- 2bistecche di manzo di ca. 250 g
- pepe dal macinapepe
- 1 ramettod’origano
- 3 cucchiaid’olio di girasole
- 2 cucchiainidi sale
- 1 cucchiaiodi paprica dolce
- 3 cucchiaidi miele
- 4bistecche di manzo di ca. 250 g
- pepe dal macinapepe
- 2 ramettid’origano
- 4½ cucchiaid’olio di girasole
- 3 cucchiainidi sale
- 1½ cucchiaidi paprica dolce
- 4½ cucchiaidi miele
- 6bistecche di manzo di ca. 250 g
- pepe dal macinapepe
- 3 ramettid’origano
- 6 cucchiaid’olio di girasole
- 4 cucchiainidi sale
- 2 cucchiaidi paprica dolce
- 6 cucchiaidi miele
- 8bistecche di manzo di ca. 250 g
- pepe dal macinapepe
- 4 ramettid’origano
- 7½ cucchiaid’olio di girasole
- 5 cucchiainidi sale
- 2½ cucchiaidi paprica dolce
- 7½ cucchiaidi miele
- 10bistecche di manzo di ca. 250 g
- pepe dal macinapepe
- 5 ramettid’origano
- 9 cucchiaid’olio di girasole
- 6 cucchiainidi sale
- 3 cucchiaidi paprica dolce
- 9 cucchiaidi miele
- 12bistecche di manzo di ca. 250 g
- pepe dal macinapepe
- 6 ramettid’origano
- Kilocalorie
- 530 kcal
- 2.250 kj
- Proteine
- 53 g
- 39,7 %
- Grassi
- 30 g
- 50,6 %
- Carboidrati
- 13 g
- 9,7 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
- marinatura:
- ca. 15 minuti
- cottura alla griglia :
- ca. 5 minuti
- riposo:
- ca. 5 minuti
- Tempo totale:
- 35 min
-
Scaldate il grill a 230 °C. Mescolate olio, sale, paprica e miele. Ungete la carne e lasciate marinare per ca. 15 minuti. Grigliate le bistecche da ambo i lati per ca. 5 minuti a fuoco sostenuto diretto, finché raggiungono una temperatura interna di 55 °C. Coprite la carne con carta alu e lasciate riposare per 5 minuti. Scoprite, condite con pepe, foglioline di origano e servite.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!