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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
Réussir ses grillades: recettes, trucs et astuces
Viande, poisson ou légumes, les amoureux de la cuisine au barbecue trouveront ici les meilleures recettes de grillades assorties d’astuces de pros.
Il y a du nouveau du côté du barbecue!
Nachos grillés au fromage
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Nachos grillés au fromage
25 minutes
Boulettes de viande hachée avec sésame et sauce teriyaki
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Boulettes de viande hachée avec sésame et sauce teriyaki
25 minutes
Saucisse au curry sur le gril
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Saucisse au curry sur le gril
30 minutes
Salade de pain aux poivrons grillés
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Salade de pain aux poivrons grillés
30 minutes
Crevettes à la sauce pimentée avec panko
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Crevettes à la sauce pimentée avec panko
25 minutes
Abricots sur lit de halloumi
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Abricots sur lit de halloumi
30 minutes
Tofu rouge mariné avec pak-choï
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Tofu rouge mariné avec pak-choï
>3 h
Courgettes grillées avec pesto et feta
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Courgettes grillées avec pesto et feta
38 minutes
Plateau de grillades exotiques
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Plateau de grillades exotiques
35 minutes
Grillades: le timing parfait
Côtelette d'agneau, tomates cerises et tranche de saumon: découvrez combien de temps cuire vos aliments pour que tout le monde mange en même temps!
Le minuteur migusto est l’auxiliaire idéal pour vos grillades estivales: déterminez simplement la pièce à griller et le niveau de cuisson et tout vous réussira parfaitement, à la seconde près.
Après la fête, vient le moment tant redouté du nettoyage... Pas de panique: avec nos trois astuces, faire briller votre gril sera un véritable jeu d'enfant!
Travers de porc marinés à la moutarde et à la bière
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Travers de porc marinés à la moutarde et à la bière
51 minutes
Saumon grillé & duo de sauce
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Saumon grillé & duo de sauce
40 minutes
Salade de cervelas grillés façon asiatique
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Salade de cervelas grillés façon asiatique
20 minutes
Poulet grillé au thym, au citron et au cumin
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Poulet grillé au thym, au citron et au cumin
1 h 15 minutes
Saucisse à rôtir avec topping au concombre
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Saucisse à rôtir avec topping au concombre
20 minutes
Brochettes de poulpe au lard
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Brochettes de poulpe au lard
30 minutes
L'art du cervelas
Quoi de plus semblable à un cervelas qu'un autre cervelas? Pour échapper à cette triste uniformité, dessinez-lui de jolies entailles avant le passage au gril.
Picanha, travers de porc ou chimichurri: enflammez-vous pour ces spécialités et découvrez les meilleures recettes de barbecue originaires d’Amérique latine.
Nos accompagnements se préparent aussi sur le gril!
Salade de pain aux poivrons grillés
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Salade de pain aux poivrons grillés
30 minutes
Céleri-rave grillé et yogourt aux framboises
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Céleri-rave grillé et yogourt aux framboises
1 h 30 minutes
Focaccia aux fines herbes et à la mozzarella
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Focaccia aux fines herbes et à la mozzarella
20 minutes
Tartines de légumes grillés et halloumi
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Tartines de légumes grillés et halloumi
35 minutes
Baked potatoes et dés de légumes grillés
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Baked potatoes et dés de légumes grillés
55 minutes
Polenta grillée avec sauce aux herbes
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Polenta grillée avec sauce aux herbes
1 h 35 minutes
Légumes grillés avec émiettée de feta
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Légumes grillés avec émiettée de feta
30 minutes
Pommes de terre au romarin
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Pommes de terre au romarin
1 h
Fromage grillé: on fond de plaisir
Le fromage grillé fait des merveilles dans les plats végétariens. Nous avons déniché des recettes qui laisseront même les amateurs de viande bouche bée!
Pendant la saison estivale, les légumes sont à la fête sur nos barbecues, pour le plus grand bonheur de nos papilles! Conseils pour une cuisson parfaite.
Brochettes d'agneau au dukkah avec salade d'oranges
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Brochettes d'agneau au dukkah avec salade d'oranges
1 h 25 minutes
Brochettes d'antipasti au gril
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Brochettes d'antipasti au gril
25 minutes
Brochette de poisson à la caribéenne sur le gril
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Brochette de poisson à la caribéenne sur le gril
50 minutes
Brochette de poulet et de lard avec aubergines grillées
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Brochette de poulet et de lard avec aubergines grillées
40 minutes
Inspirations autour des brochettes
Comment éviter que vos pics en bois ne brûlent ou que vos aliments n'accrochent? Nous vous disons tout! Découvrez aussi nos alternatives pleines de saveur!
Une pizza sur le gril? Un régal! Comme quelques autres savoureuses surprises
Avocat grillé aux trois assaisonnements
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Avocat grillé aux trois assaisonnements
20 minutes
Tarte flambée aux légumes grillée et garnie de saumon
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Tarte flambée aux légumes grillée et garnie de saumon
32 minutes
Croissant aux légumes grillés
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Croissant aux légumes grillés
45 minutes
Tortillas avec poulet grillé
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Tortillas avec poulet grillé
40 minutes
Raclette d'été sur le gril
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Raclette d'été sur le gril
35 minutes
Nachos grillés au fromage
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Nachos grillés au fromage
25 minutes
Hot-dog aux chipolatas grillées
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Hot-dog aux chipolatas grillées
20 minutes
Pain bannock
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Pain bannock
32 minutes
Pizza calzone au gril
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Pizza calzone au gril
32 minutes
Les salades incontournables d'un barbecue réussi
Salade caprese avec melon et pastèque
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Salade caprese avec melon et pastèque
15 minutes
Salade de pois chiches aux fines herbes
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Salade de pois chiches aux fines herbes
>3 h
Salade de pommes de terre
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Salade de pommes de terre
1 h 30 minutes
Taboulé classique
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Taboulé classique
1 h
Salade de pâtes
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Salade de pâtes
30 minutes
Salade de pain avec tomates grillées
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Salade de pain avec tomates grillées
55 minutes
Salade grecque classique
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Salade grecque classique
30 minutes
Salade de maïs avec wasabi
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Salade de maïs avec wasabi
20 minutes
Les fruits qui enflammeront le barbecue
En dessert, les fruits grillés sont très appréciés. Mais ils se marient aussi avec une viande, un poisson, du fromage ou des légumes. Zoom sur nos recettes.
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Partez à la découverte de vos recettes préférées et mémorisez-les dans votre sélection personnelle ou créez vos propres livres de cuisine virtuels pour toujours les avoir sous la main.
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