L’été, rien de tel que les plats froids. Premièrement, par temps de canicule, personne ne s’affaire volontiers en cuisine pendant des heures, devant un four qui chauffe. Deuxièmement, en cette saison, la nature nous offre des produits frais aromatiques qui, troisièmement, se transforment facilement en un délicieux menu à trois plats grâce à Migros Sélection.
Les fruits et légumes gorgés d’eau sont très désaltérants. Associés à des ingrédients légers et agrémentés d’herbes méditerranéennes, ils vous donneront un goût de vacances. Avec ces recettes, même lors d’un repas de fête, personne ne se mettra à transpirer.
Le principal avantage d’un menu estival froid est que l’on peut tout préparer à l’avance. Couper les melons et les tomates en tranches, dresser et conserver au frais. Peu avant de servir, sortir du réfrigérateur et ajouter le reste des ingrédients.
Le plat principal peut également être préparé à l’avance afin d’avoir plus de temps à consacrer aux invités. Les pommes de terre peuvent être cuites et mélangées avec le sésame, l’huile et le jus de citron à l’avance. Avant de servir, ajouter la coriandre fraîche, les artichauts et le saumon. Pour ma part, je servirais les cacahuètes au wasabi hachées à part pour qu’elles restent bien croquantes.
Préparés en grande quantité, les différents plats du menu peuvent également être servis comme accompagnement ou comme dessert à l’occasion d’une soirée barbecue avec des amis. Les melons et les tomates ainsi que la salade de pommes de terre s’accordent parfaitement avec les grillades. Pour la touche sucrée, le gâteau au sorbet et aux amaretti sorti du congélateur sera parfait!
Pour le dessert, vous pouvez, selon vos goûts, utiliser les amaretti tradizionali clairs ou les amaretti cioccolata-arancia foncés de Migros Sélection. Les deux s’accordent parfaitement avec le goût fruité du sorbet à la framboise.
Saviez-vous qu’il vous suffisait de cliquer sur le symbole «+» dans la liste des ingrédients pour ajouter automatiquement les produits à votre liste de courses dans l’application Migros?
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