Poivrons farcis au fromage frais et au miel

Name: Poivrons farcis au fromage frais et au miel
Total time: 40 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 3 cs d’huile d'olive; 500 g de mini-poivrons de couleurs différentes; 3 cs de miel liquide; 300 g de fromage frais nature; 1 bouquet de fines herbes pour salade; sel; poivre; paprika doux; Smokey Chili (piment fumé concassé) selon les goûts

Total: 40 min. • dont prép.: env. 40 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 5 g, lipides 26 g, glucides 20 g, 340 kcal

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Note personnelle

Parfaits pour un apéritif, une fête ou un pique-nique, ces mini-poivrons farcis au fromage frais, au miel et aux fines herbes risquent bien de vite disparaître.

Ingrédients

ApéritifPour 4 personnes

3 cs d’huile d'olive
500 g de mini-poivrons de couleurs différentes
3 cs de miel liquide
300 g de fromage frais nature
1 bouquet de fines herbes pour salade
sel
poivre
paprika doux
Smokey Chili (piment fumé concassé) selon les goûts

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 40 minutes

C'est pas fini

Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire rissoler les poivrons à feu moyen env. 7 min de toutes parts. Réserver et laisser tièdir.

Presque au bout
C'est pas fini

Mélanger le miel avec le fromage frais. Réserver quelques fines herbes. Hacher le reste et l'ajouter au fromage frais. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika. Selon les goûts, ajouter du piment concassé. Épépiner 1 ou 2 poivrons puis les hacher très finement et les incorporer au fromage frais.

Presque au bout
C'est pas fini

Décalotter les poivrons, les épépiner puis les farcir de la masse au fromage frais et replacer le couvercle en le pressant légèrement sur la farce. Selon les goûts, arroser d'un peu de miel avant de servir et relever d'un peu de sel. Effeuiller les fines herbes réservées par-dessus.

Presque au bout