Gefüllte Peperoni mit Honig-Frischkäse

Name: Gefüllte Peperoni mit Honig-Frischkäse
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 500 g verschiedenfarbige Mini-Peperoni; 3 EL flüssiger Honig; 300 g Frischkäse nature; 1 Bund gemischte Salatkräuter; Salz; Pfeffer; edelsüsser Paprika; geräucherte Chiliflocken nach Belieben

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 20 g, 340 kcal

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Persönliche Notiz

Als Party-Fingerfood, beim Apéro, zum Grillplausch oder beim Picknick machen sich mit einem Frischkäse-Honig-Kräuter-Mix gefüllte bunte Mini-Peperoni gut.

Zutaten

ApéroFür 4 Personen

3 EL Olivenöl
500 g verschiedenfarbige Mini-Peperoni
3 EL flüssiger Honig
300 g Frischkäse nature
1 Bund gemischte Salatkräuter
Salz
Pfeffer
edelsüsser Paprika
geräucherte Chiliflocken nach Belieben

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So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

Weiter gehts

Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen, Peperoni bei mittlerer Hitze rundum ca. 7 Minuten anbraten. Beiseitestellen und abkühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Honig und Frischkäse gut mischen. Einige Kräuter beiseitestellen, Rest hacken und mit dem Frischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Wer es scharf mag, würzt zusätzlich mit Chiliflocken. 1–2 der gebratenen Peperoni entkernen, sehr fein hacken und mit dem Frischkäse mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Von den restlichen Peperoni das Ende samt Stiel abschneiden, Kerne entfernen. Frischkäsemasse in die Peperoni verteilen und Deckel andrücken. Vor dem Servieren nach Belieben mit etwas Honig beträufeln und mit wenig Salz aromatisieren. Mit den restlichen Kräutern bestreuen.

fast fertig