Tiramisù aux baies et aux cantuccini

Name: Tiramisù aux baies et aux cantuccini
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 150 g de fraises; 150 g de framboises; 100 g de myrtilles; 4 cs de sucre; 3 cs d’eau; 3 cc de jus de citron; 150 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes); 150 g de séré à la crème; 200 g de crème fraîche

Total: 45 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 8 g, lipides 31 g, glucides 46 g, 510 kcal

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Note personnelle

Le fameux dessert italien, ici revisité pour l'été avec des fraises, des framboises, des myrtilles, quelques cantuccini, du séré et de la crème fraiche.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

pour 1 verrine d´env. 2 dl

pour 2 verrines d´env. 2 dl

pour 4 verrines d´env. 2 dl

pour 6 verrines d´env. 2 dl

pour 8 verrines d´env. 2 dl

pour 10 verrines d´env. 2 dl

pour 12 verrines d´env. 2 dl

40 g de fraises
40 g de framboises
25 g de myrtilles
1 cs de sucre
¾ de cs d’eau
¾ de cc de jus de citron
40 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes)
40 g de séré à la crème
50 g de crème fraîche

75 g de fraises
75 g de framboises
50 g de myrtilles
2 cs de sucre
1½ cs d’eau
1½ cc de jus de citron
75 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes)
75 g de séré à la crème
100 g de crème fraîche

150 g de fraises
150 g de framboises
100 g de myrtilles
4 cs de sucre
3 cs d’eau
3 cc de jus de citron
150 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes)
150 g de séré à la crème
200 g de crème fraîche

225 g de fraises
225 g de framboises
150 g de myrtilles
6 cs de sucre
4½ cs d’eau
4½ cc de jus de citron
225 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes)
225 g de séré à la crème
300 g de crème fraîche

300 g de fraises
300 g de framboises
200 g de myrtilles
8 cs de sucre
6 cs d’eau
6 cc de jus de citron
300 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes)
300 g de séré à la crème
400 g de crème fraîche

375 g de fraises
375 g de framboises
250 g de myrtilles
10 cs de sucre
7½ cs d’eau
7½ cc de jus de citron
375 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes)
375 g de séré à la crème
500 g de crème fraîche

450 g de fraises
450 g de framboises
300 g de myrtilles
12 cs de sucre
9 cs d’eau
9 cc de jus de citron
450 g de cantuccini (biscuits italiens aux amandes)
450 g de séré à la crème
600 g de crème fraîche

Ingrédient en action

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

faire mariner:: env. 30 minutes

Total:: 45 min.

Réserver quelques baies pour la décoration. Selon leur taille, couper les fraises en deux ou en quatre. Les mélanger aux autres baies avec la moitié du sucre, l'eau et le jus de citron. Laisser reposer env. 30 min. Mettre les cantuccini dans un sachet de plastique, bien refermer et, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, les broyer grossièrement. Mélanger le séré avec la crème fraîche et le reste du sucre. Disposer en alternance les cantuccini, les baies et la crème fraîche dans les verres. Décorer avec les baies réservées et servir aussitôt.

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