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Focaccia aux fines herbes et à la mozzarella
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 12 g,
lipides 23 g,
glucides 29 g, 380 kcal
Note personnelle
Cette foccacia aux herbes précuite régale sur toute la ligne. Avec des tomates cerises, de la mozzarella et du basilic, le goût est au rendez-vous.
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1 focaccia aux herbes d'env. 250 g
- 1 mozzarella de 150 g
- 200 g de tomates cerises de couleurs différentes
- 3 cs d'huile d'olive
- 2 brins de basilic
- 2 focaccia aux herbes d'env. 250 g
- 2 mozzarella de 150 g
- 400 g de tomates cerises de couleurs différentes
- 6 cs d'huile d'olive
- 4 brins de basilic
- 3 focaccia aux herbes d'env. 250 g
- 3 mozzarella de 150 g
- 600 g de tomates cerises de couleurs différentes
- 9 cs d'huile d'olive
- 6 brins de basilic
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au gril :
- env. 10 minutes
- Total:
- 20 min.
-
Préchauffer le gril à 200 °C. Y cuire la focaccia à feu doux durant env. 10 min. Détailler la mozzarella en menus dés. Couper les tomates cerises en quatre puis les mélanger avec la mozzarella et l'huile d’olive. Y effeuiller les brins de basilic, répartir le tout sur la focaccia et poivrer.
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Le p'tit truc
Une chaleur élevée (220-280 °C) est idéale pour saisir ou griller à feu direct, c’est-à-dire sur une grille directement placée au-dessus de la braise. Une chaleur moyenne (180-220 °C) est parfaite pour griller à feu indirect; les aliments ne sont pas placés directement au-dessus de la braise et le couvercle du gril est rabattu.
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