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    Mozzarella-Kräuter-Focaccia
    • 10   Min.
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    Mozzarella-Kräuter-Focaccia

    Knuspriger Fingerfood: Focaccia 10 Minuten im Ofen aufbacken. Tomaten, Mozzarella und Olivenöl mischen. Basilikum dazuzupfen. Auf der Focaccia verteilen.

    Für
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    Zutaten

    1   Focaccia mit Kräutern à ca. 250 g
    1   Mozzarella à 150 g
    200   g bunte Cherrytomaten
    3   EL Olivenöl
    2   Zweige Basilikum
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    380 KCAL
    1550 KJ
    Fett
    23 G
    54,5 %
    Eiweiss
    15 G
    15,8 %
    Kohlenhydrate
    33 G
    34,7 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Margaretha Junker
    Fotos: Christine Benz

    Zubereitung

    Grill auf 200 °C vorheizen. Focaccia auf dem Grill bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten aufbacken. Mozzarella in Würfelchen schneiden. Tomaten vierteln. Tomaten, Mozzarella und Olivenöl mischen. Basilikumblättchen dazuzupfen. Alles auf der warmen Focaccia verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 10 Min.

    + grillieren ca. 10 Min.

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