Name: Mozzarella-Kräuter-Focaccia
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 1 Focaccia mit Kräutern à ca. 250 g; 1 Mozzarella à 150 g; 200 g bunte Cherrytomaten; 3 EL Olivenöl; 2 Zweige Basilikum

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10 Min.
Einsteiger

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

380 KCAL

1550 KJ

Fett

23 G

54,5 %

Eiweiss

15 G

15,8 %

Kohlenhydrate

33 G

34,7 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Margaretha Junker
Fotos: Christine Benz

Zubereitung

Grill auf 200 °C vorheizen. Focaccia auf dem Grill bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten aufbacken. Mozzarella in Würfelchen schneiden. Tomaten vierteln. Tomaten, Mozzarella und Olivenöl mischen. Basilikumblättchen dazuzupfen. Alles auf der warmen Focaccia verteilen. Mit Pfeffer bestreuen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.

+ grillieren ca. 10 Min.