Shashlik de cervelas
Les shashlik sont des brochettes. Notre saucisse nationale, si polyvalente en cuisine, est aussi succulente sous cette forme, entourée de poivrons et d’oignons.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1cervelas
- ¾ depoivron
- 1petit oignon
- 1 csd'huile
- ¼ de csde mélange d'épices pour viande
- sel
- poivre
- 50 gde sauce pour steak
- 2cervelas
- 1½poivron
- 2petits oignons
- 2 csd'huile
- ½ csde mélange d'épices pour viande
- sel
- poivre
- 100 gde sauce pour steak
- 4cervelas
- 3poivrons
- 4petits oignons
- 4 csd'huile
- 1 csde mélange d'épices pour viande
- sel
- poivre
- 200 gde sauce pour steak
- 6cervelas
- 4½poivrons
- 6petits oignons
- 6 csd'huile
- 1½ csde mélange d'épices pour viande
- sel
- poivre
- 300 gde sauce pour steak
- 8cervelas
- 6poivrons
- 8petits oignons
- 8 csd'huile
- 2 csde mélange d'épices pour viande
- sel
- poivre
- 400 gde sauce pour steak
- 10cervelas
- 7½poivrons
- 10petits oignons
- 1 dld'huile
- 2½ csde mélange d'épices pour viande
- sel
- poivre
- 500 gde sauce pour steak
- 12cervelas
- 9poivrons
- 12petits oignons
- 1,2 dld'huile
- 3 csde mélange d'épices pour viande
- sel
- poivre
- 600 gde sauce pour steak
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 480 kcal
- 2 000 kj
- Protéines
- 16 g
- 13,9 %
- Lipides
- 32 g
- 62,6 %
- Glucides
- 27 g
- 23,5 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au gril :
- 8-10 minutes
- Total:
- 30 min
-
Préchauffer le gril à env. 200 °C. Couper les cervelas en tranches d'env. 8 mm d'épaisseur. Épépiner les poivrons et les détailler en dés de 4-5 cm. Débiter les oignons en rouelles. Pour la marinade, mélanger l'huile et les épices à viande avec un peu de sel et de poivre.
Presque au bout -
Piquer les morceaux de cervelas, de poivron et d'oignon en alternance sur des brochettes et les badigeonner de marinade. Les griller 8-10 min de toutes parts et les dresser avec la sauce pour steak.
Presque au bout
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