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Hot-dog aux chipolatas grillées avec concombre
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g,
lipides 28 g,
glucides 114 g, 840 kcal
Note personnelle
Chipolatas, oignon, concombre et sauce BBQ dans un petit pain, les petits adorent, les grands aussi! Et le plus: cette recette plaisir se cuisine sur le gril.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½ oignon rouge
- 1 concombre snack
- 2 petits pains de Sils pour sandwichs
- 2 chipolatas
- 1 cs de sauce barbecue fumée
- 1 cs de sauce à l'ail
- ciboulette selon les goûts
- 1 oignon rouge
- 2 concombres snack
- 4 petits pains de Sils pour sandwichs
- 4 chipolatas
- 0,25 dl de sauce barbecue fumée
- 2 cs de sauce à l'ail
- ciboulette selon les goûts
- 2 oignons rouges
- 4 concombres snack
- 8 petits pains de Sils pour sandwichs
- 8 chipolatas
- 0,5 dl de sauce barbecue fumée
- 4 cs de sauce à l'ail
- ciboulette selon les goûts
- 3 oignons rouges
- 6 concombres snack
- 12 petits pains de Sils pour sandwichs
- 12 chipolatas
- 0,75 dl de sauce barbecue fumée
- 6 cs de sauce à l'ail
- ciboulette selon les goûts
- 4 oignons rouges
- 8 concombres snack
- 16 petits pains de Sils pour sandwichs
- 16 chipolatas
- 1 dl de sauce barbecue fumée
- 8 cs de sauce à l'ail
- ciboulette selon les goûts
- 5 oignons rouges
- 10 concombres snack
- 20 petits pains de Sils pour sandwichs
- 20 chipolatas
- 1,25 dl de sauce barbecue fumée
- 10 cs de sauce à l'ail
- ciboulette selon les goûts
- 6 oignons rouges
- 12 concombres snack
- 24 petits pains de Sils pour sandwichs
- 24 chipolatas
- 1,5 dl de sauce barbecue fumée
- 12 cs de sauce à l'ail
- ciboulette selon les goûts
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- cuisson au gril :
- env. 10 minutes
- Total:
- 25 min.
-
Couper les oignons en lamelles et détailler les concombres en fines tranches à l'aide d'un couteau économe. Ouvrir les petits pains (ne pas les trancher de part en part).
Presque au bout -
Préchauffer le gril à env. 200 ºC et griller les chipolatas env. 10 min à feu moyen. Déposer également les petits pains sur la grille et les faire dorer env. 5 min. Étaler ensuite la sauce BBQ à l'intérieur des petits pains puis garnir d'oignon, de concombre et de petites saucisses. Arroser de sauce à l'ail et, selon les goûts, parsemer de ciboulette ciselée.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Cette recette se décline aussi avec des saucisses à rôtir de veau. En prévoir alors 2 (pour 4 personnes) et les partager en deux dans la longueur. Dans ce cas, choisir de grands petits pains de Sils pour sandwichs. La sauce à l'ail peut très bien être remplacée par de la mayonnaise. Les chipolatas et les petits pains peuvent aussi se préparer à la poêle. Une température élevée (220–280 °C) est de mise pour la cuisson à chaleur directe. Les aliments sont alors placés et grillés au-dessus même de la source de chaleur. La cuisson à chaleur indirecte se fait quant à elle à température moyenne (180–220 °C), les aliments sont dans ce cas disposés aux abords de la source de chaleur et le couvercle du gril est fermé.
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