Poulet au poivron avec oignon nouveau
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 25 g,
lipides 11 g,
glucides 21 g, 290 kcal
Note personnelle
Bonne nouvelle, ce plat asiatique gourmand à souhait est vite préparé: poulet, poivrons, oignons, jus d'orange, miel, sauce soja, cacahouètes, à table!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 75 g de minifilets de poulet
- 100 g de poivrons rouges, p. ex. kapija
- ½ botte d'oignons nouveaux
- huile pour la cuisson
- 0,25 dl de jus d'orange
- ½ cs de miel de nectar liquide
- env. 1 cs de sauce soja
- 1 cs de cacahouètes grillées et salées
- 150 g de minifilets de poulet
- 200 g de poivrons rouges, p. ex. kapija
- 1 botte d'oignons nouveaux
- huile pour la cuisson
- 0,5 dl de jus d'orange
- 1 cs de miel de nectar liquide
- env. 2 cs de sauce soja
- 2 cs de cacahouètes grillées et salées
- 300 g de minifilets de poulet
- 400 g de poivrons rouges, p. ex. kapija
- 2 bottes d'oignons nouveaux
- huile pour la cuisson
- 1 dl de jus d'orange
- 2 cs de miel de nectar liquide
- env. 4 cs de sauce soja
- 4 cs de cacahouètes grillées et salées
- 450 g de minifilets de poulet
- 600 g de poivrons rouges, p. ex. kapija
- 3 bottes d'oignons nouveaux
- huile pour la cuisson
- 1,5 dl de jus d'orange
- 3 cs de miel de nectar liquide
- env. 6 cs de sauce soja
- 6 cs de cacahouètes grillées et salées
- 600 g de minifilets de poulet
- 800 g de poivrons rouges, p. ex. kapija
- 4 bottes d'oignons nouveaux
- huile pour la cuisson
- 2 dl de jus d'orange
- 4 cs de miel de nectar liquide
- env. 8 cs de sauce soja
- 8 cs de cacahouètes grillées et salées
- 750 g de minifilets de poulet
- 1 kg de poivrons rouges, p. ex. kapija
- 5 bottes d'oignons nouveaux
- huile pour la cuisson
- 2,5 dl de jus d'orange
- 5 cs de miel de nectar liquide
- env. 10 cs de sauce soja
- 10 cs de cacahouètes grillées et salées
- 900 g de minifilets de poulet
- 1,2 kg de poivrons rouges, p. ex. kapija
- 6 bottes d'oignons nouveaux
- huile pour la cuisson
- 3 dl de jus d'orange
- 6 cs de miel de nectar liquide
- env. 12 cs de sauce soja
- 12 cs de cacahouètes grillées et salées
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Couper le poulet en menus morceaux et les poivrons en lanières. Débiter les oignons nouveaux en anneaux en séparant les bulbes blancs des feuilles.
Presque au bout -
Faire suer les bulbes dans un peu d'huile. Ajouter le poulet et le saisir brièvement. Mouiller avec le jus d'orange puis incorporer le miel et la sauce soja. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit mais en gardant les poivrons encore croquants. Rectifier l'assaisonnement en sauce soja. Dresser avec le vert des oignons nouveaux et les cacahouètes. Idéal avec du riz.
Presque au bout
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