Partiamo per un viaggio attorno ai sapori dell'estate. Quando fa caldo non è il caso di far fumare le meningi per trovare ricette semplici! I piatti del nostro menù estivo sono gustosissime nonostante la rapidità di preparazione. La creatrice di ricette di Migusto Vanessa Fuchs ha combinato con tanta fantasia gli ingredienti leggeri della linea Sélection dando vita a un menù estivo di tre portate, ciascuna con le sue virtù. Iniziamo subito con una gustosa combinazione di finocchi e culatello, per poi passare a un regale piatto forte a base di mezzelune alla carne black angus condite con salsa alle erbe e al tartufo. E per terminare in bellezza, un ghiotto sorbetto al mango con croccante alle nocciole.
Accomodati, il menù dell'estate è servito!
Gli ingredienti leggeri della linea Migros Sélection dando vita a un menù estivo di tre portate, ciascuna con le sue virtù.
3 consigli di Vanessa Fuchs, autore delle ricette Migusto
-
Finocchio saltato al balsamico con culatello
Si serve con della focaccia tiepida.
Anziché accomodare la pietanza sul piatto, farcisci direttamente la focaccia e gustala come fosse un panino.
-
Mezzelune al black angus con salsa alle erbe e al tartufo
Monta la salsa a spuma con il montalatte per creare un effetto wow sul piatto.
Per decorare, riduci a lamelle del tartufo fresco sulle mezzelune con l’apposito attrezzo.
-
Sorbetto al mango con croccante di nocciole
Poni il composto per il croccante brevemente in frigorifero. Così ti sarà più facile stenderlo sulla teglia. Bada che lo spessore sia uniforme altrimenti i bordi bruciano rapidamente.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!