Tiramisù alle bacche e ai cantuccini

Name: Tiramisù alle bacche e ai cantuccini
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g di fragole; 150 g di lamponi; 100 g di mirtilli; 4 cucchiai di zucchero; 3 cucchiai d’acqua; 3 cucchiaini di succo di limone; 150 g di cantuccini; 150 g di quark alla panna; 200 g di crème fraîche

45 min

Una variazione estiva e colorata del dessert italiano più conosciuto al mondo: un tiramisù preparato con frutti di bosco, cantuccini, quark alla panna e crème fraîche.

vegetariano

Ingredienti

Dessert

Per

persone

per 2 bicchieri di ca. 2 dl

per 4 bicchieri di ca. 2 dl

per 6 bicchieri di ca. 2 dl

per 8 bicchieri di ca. 2 dl

per 10 bicchieri di ca. 2 dl

per 12 bicchieri di ca. 2 dl

75 gdi fragole
75 gdi lamponi
50 gdi mirtilli
2 cucchiaidi zucchero
1½ cucchiaid’acqua
1½ cucchiainidi succo di limone
75 gdi cantuccini
75 gdi quark alla panna
100 gdi crème fraîche

150 gdi fragole
150 gdi lamponi
100 gdi mirtilli
4 cucchiaidi zucchero
3 cucchiaid’acqua
3 cucchiainidi succo di limone
150 gdi cantuccini
150 gdi quark alla panna
200 gdi crème fraîche

225 gdi fragole
225 gdi lamponi
150 gdi mirtilli
6 cucchiaidi zucchero
4½ cucchiaid’acqua
4½ cucchiainidi succo di limone
225 gdi cantuccini
225 gdi quark alla panna
300 gdi crème fraîche

300 gdi fragole
300 gdi lamponi
200 gdi mirtilli
8 cucchiaidi zucchero
6 cucchiaid’acqua
6 cucchiainidi succo di limone
300 gdi cantuccini
300 gdi quark alla panna
400 gdi crème fraîche

375 gdi fragole
375 gdi lamponi
250 gdi mirtilli
150 gdi zucchero
7½ cucchiaid’acqua
7½ cucchiainidi succo di limone
375 gdi cantuccini
375 gdi quark alla panna
500 gdi crème fraîche

450 gdi fragole
450 gdi lamponi
300 gdi mirtilli
180 gdi zucchero
9 cucchiaid’acqua
9 cucchiainidi succo di limone
450 gdi cantuccini
450 gdi quark alla panna
600 gdi crème fraîche

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.150 kj
Proteine: 9 g; 7,2 %
Grassi: 31 g; 55,5 %
Carboidrati: 47 g; 37,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

marinatura:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 45 min

Tagliate le fragole in quattro. Fate marinare tutte le bacche con la metà dello zucchero, l’acqua e il succo di limone per ca. 30 minuti. Mettete i cantuccini in un sacchetto di plastica, sigillatelo e con il matterello pestate i biscotti in modo da ottenere dei pezzetti grossi come nocciole. Mescolate il quark con la crème fraîche e lo zucchero rimasto. Distribuite i cantuccini, le bacche e la creme fraîche nei bicchieri a strati e servite.