Beeren-Tiramisù mit Cantuccini

Name: Beeren-Tiramisù mit Cantuccini
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 150 g Erdbeeren; 150 g Himbeeren; 100 g Heidelbeeren; 4 EL Zucker; 3 EL Wasser; 3 TL Zitronensaft; 150 g Cantuccini; 150 g Rahmquark; 200 g Crème fraîche

Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 31 g, Kohlenhydrate 46 g, 510 kcal

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Persönliche Notiz

Italiens Dessert-Hit auf Sommer getrimmt: Tiramisù aus Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Cantuccini, Rahmquark und Crème fraîche.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

für 1 Glas à ca. 2 dl

für 2 Gläser à ca. 2 dl

für 4 Gläser à ca. 2 dl

für 6 Gläser à ca. 2 dl

für 8 Gläser à ca. 2 dl

für 10 Gläser à ca. 2 dl

für 12 Gläser à ca. 2 dl

40 g Erdbeeren
40 g Himbeeren
25 g Heidelbeeren
1 EL Zucker
¾ EL Wasser
¾ TL Zitronensaft
40 g Cantuccini
40 g Rahmquark
50 g Crème fraîche

75 g Erdbeeren
75 g Himbeeren
50 g Heidelbeeren
2 EL Zucker
1½ EL Wasser
1½ TL Zitronensaft
75 g Cantuccini
75 g Rahmquark
100 g Crème fraîche

150 g Erdbeeren
150 g Himbeeren
100 g Heidelbeeren
4 EL Zucker
3 EL Wasser
3 TL Zitronensaft
150 g Cantuccini
150 g Rahmquark
200 g Crème fraîche

225 g Erdbeeren
225 g Himbeeren
150 g Heidelbeeren
6 EL Zucker
4½ EL Wasser
4½ TL Zitronensaft
225 g Cantuccini
225 g Rahmquark
300 g Crème fraîche

300 g Erdbeeren
300 g Himbeeren
200 g Heidelbeeren
8 EL Zucker
6 EL Wasser
6 TL Zitronensaft
300 g Cantuccini
300 g Rahmquark
400 g Crème fraîche

375 g Erdbeeren
375 g Himbeeren
250 g Heidelbeeren
10 EL Zucker
7½ EL Wasser
7½ TL Zitronensaft
375 g Cantuccini
375 g Rahmquark
500 g Crème fraîche

450 g Erdbeeren
450 g Himbeeren
300 g Heidelbeeren
12 EL Zucker
9 EL Wasser
9 TL Zitronensaft
450 g Cantuccini
450 g Rahmquark
600 g Crème fraîche

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

marinieren:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 45 Min.

Einige Beeren für die Garnitur beiseite stellen. Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit den restlichen Beeren, der Hälfte des Zuckers, Wasser und Zitronensaft ca. 30 Minuten marinieren. Cantuccini in einem verschlossenen Plastikbeutel mit einem Wallholz in grobe Brösel zerdrücken. Quark, Crème fraîche und restlichen Zucker verrühren. Cantuccini, Beeren und Crème abwechselnd in Gläser schichten. Mit den beiseite gestellten Beeren garnieren. Sofort servieren.

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