Marinierte Melonenkugeln mit Cantucci
Gesamt: 45 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g,
Fett 3 g,
Kohlenhydrate 28 g, 160 kcal
Persönliche Notiz
Marinierte und gut gekühlte Kugeln von Melonen verschiedener Sorten werden mit zerbröselten Cantucci bestreut zu einem hübschen Sommer-Dessert.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 75 g Wassermelone
- 100 g Cantaloupe-Melone
- 1 EL Zitronensaft
- ½ EL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
- 15 g Cantucci
- 150 g Wassermelone
- 200 g Cantaloupe-Melone
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
- 30 g Cantucci
- 300 g Wassermelone
- 400 g Cantaloupe-Melone
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
- 60 g Cantucci
- 450 g Wassermelone
- 600 g Cantaloupe-Melone
- 6 EL Zitronensaft
- 3 EL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
- 90 g Cantucci
- 600 g Wassermelone
- 800 g Cantaloupe-Melone
- 8 EL Zitronensaft
- 4 EL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
- 120 g Cantucci
- 750 g Wassermelone
- 1 kg Cantaloupe-Melone
- 1 dl Zitronensaft
- 5 EL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
- 150 g Cantucci
- 900 g Wassermelone
- 1,2 kg Cantaloupe-Melone
- 1,2 dl Zitronensaft
- 6 EL flüssiger Honig , z. B. Akazienhonig
- 180 g Cantucci
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- marinieren:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 45 Min.
-
Mit einem grossen Kugelausstecher Kugeln aus den Melonen schneiden. Restliches Melonenfleisch von der Schale schneiden und fein hacken. Mit Zitronensaft und Honig mischen. Zu den Melonenkugeln mischen, kühl gestellt ca. 30 Minuten marinieren. Cantucci in einen Mörser geben und zerbröseln. Über die marinierten Melonen geben und sofort servieren.
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