Marinierte Melonenkugeln mit Cantucci

Marinierte Melonenkugeln mit Cantucci

45 Min.

Marinierte und gut gekühlte Kugeln von Melonen verschiedener Sorten werden mit zerbröselten Cantucci bestreut zu einem hübschen Sommer-Dessert.

  • Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 75 gWassermelone
  • 100 gCantaloupe-Melone
  • 1 ELZitronensaft
  • ½ ELflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
  • 15 gCantucci
  • 150 gWassermelone
  • 200 gCantaloupe-Melone
  • 2 ELZitronensaft
  • 1 ELflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
  • 30 gCantucci
  • 300 gWassermelone
  • 400 gCantaloupe-Melone
  • 4 ELZitronensaft
  • 2 ELflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
  • 60 gCantucci
  • 450 gWassermelone
  • 600 gCantaloupe-Melone
  • 6 ELZitronensaft
  • 3 ELflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
  • 90 gCantucci
  • 600 gWassermelone
  • 800 gCantaloupe-Melone
  • 8 ELZitronensaft
  • 4 ELflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
  • 120 gCantucci
  • 750 gWassermelone
  • 1 kgCantaloupe-Melone
  • 1 dlZitronensaft
  • 5 ELflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
  • 150 gCantucci
  • 900 gWassermelone
  • 1,2 kgCantaloupe-Melone
  • 1,2 dlZitronensaft
  • 6 ELflüssiger Honig, z. B. Akazienhonig
  • 180 gCantucci
Kilokalorien
150 kcal
650 kj
Eiweiss
3 g
7,9 %
Fett
3 g
17,9 %
Kohlenhydrate
28 g
74,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
marinieren:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
45 Min.
  1. Mit einem grossen Kugelausstecher Kugeln aus den Melonen schneiden. Restliches Melonenfleisch von der Schale schneiden und fein hacken. Mit Zitronensaft und Honig mischen. Zu den Melonenkugeln mischen, kühl gestellt ca. 30 Minuten marinieren. Cantucci in einen Mörser geben und zerbröseln. Über die marinierten Melonen geben und sofort servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Nährwerte pro Portion

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