Boules de pastèque et de melon avec cantucci

Name: Boules de pastèque et de melon avec cantucci
Total time: 45 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 300 g de pastèque; 400 g de melon cantaloup; 4 cs de jus de citron; 2 cs de miel liquide; 60 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

Total: 45 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 3 g, lipides 3 g, glucides 28 g, 160 kcal

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Note personnelle

Les boules de pastèque et de melon marinées, servies bien fraîches et garnies de miettes de cantucci, forment un sublime dessert estival.

Ingrédients

Dessert

Pour

personnes

75 g de pastèque
100 g de melon cantaloup
1 cs de jus de citron
½ cs de miel liquide , p. ex. d'acacia
15 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

150 g de pastèque
200 g de melon cantaloup
2 cs de jus de citron
1 cs de miel liquide , p. ex. d'acacia
30 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

300 g de pastèque
400 g de melon cantaloup
4 cs de jus de citron
2 cs de miel liquide , p. ex. d'acacia
60 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

450 g de pastèque
600 g de melon cantaloup
6 cs de jus de citron
3 cs de miel liquide , p. ex. d'acacia
90 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

600 g de pastèque
800 g de melon cantaloup
8 cs de jus de citron
4 cs de miel liquide , p. ex. d'acacia
120 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

750 g de pastèque
1 kg de melon cantaloup
1 dl de jus de citron
5 cs de miel liquide , p. ex. d'acacia
150 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

900 g de pastèque
1,2 kg de melon cantaloup
1,2 dl de jus de citron
6 cs de miel liquide , p. ex. d'acacia
180 g de cantucci (biscuits italiens aux amandes)

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

faire mariner:: env. 30 minutes

Total:: 45 min.

À l’aide d’une cuillère parisienne, prélever des boules de pastèque et de melon. Retirer l’écorce et hacher fin le reste de la chair des fruits. Incorporer le jus de citron et le miel liquide. Ajouter ce jus aux boules de fruits, mélanger et réserver au réfrigérateur durant env. 30 min. Broyer les cantucci dans un mortier et en parsemer les boules. Servir aussitôt.

Recette: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/boules-de-pasteque-et-de-melon-avec-cantucci

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