Boules de pastèque et de melon avec cantucci
Les boules de pastèque et de melon marinées, servies bien fraîches et garnies de miettes de cantucci, forment un sublime dessert estival.
- végétarien
- 45 min
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 75 gde pastèque
- 100 gde melon cantaloup
- 1 csde jus de citron
- ½ csde miel liquide, p. ex. d'acacia
- 15 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 150 gde pastèque
- 200 gde melon cantaloup
- 2 csde jus de citron
- 1 csde miel liquide, p. ex. d'acacia
- 30 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 300 gde pastèque
- 400 gde melon cantaloup
- 4 csde jus de citron
- 2 csde miel liquide, p. ex. d'acacia
- 60 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 450 gde pastèque
- 600 gde melon cantaloup
- 6 csde jus de citron
- 3 csde miel liquide, p. ex. d'acacia
- 90 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 600 gde pastèque
- 800 gde melon cantaloup
- 8 csde jus de citron
- 4 csde miel liquide, p. ex. d'acacia
- 120 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 750 gde pastèque
- 1 kgde melon cantaloup
- 1 dlde jus de citron
- 5 csde miel liquide, p. ex. d'acacia
- 150 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)
- 900 gde pastèque
- 1,2 kgde melon cantaloup
- 1,2 dlde jus de citron
- 6 csde miel liquide, p. ex. d'acacia
- 180 gde cantucci (biscuits italiens aux amandes)
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 150 kcal
- 650 kj
- Protéines
- 3 g
- 7,9 %
- Lipides
- 3 g
- 17,9 %
- Glucides
- 28 g
- 74,2 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- repos dans la marinade:
- env. 30 minutes
- Total:
- 45 min
-
À l’aide d’une cuillère parisienne, prélever des boules de pastèque et de melon. Retirer l’écorce et hacher fin le reste de la chair des fruits. Incorporer le jus de citron et le miel liquide. Ajouter ce jus aux boules de fruits, mélanger et réserver au réfrigérateur durant env. 30 min. Broyer les cantucci dans un mortier et en parsemer les boules. Servir aussitôt.
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