Apfel mit Honig-Sauerrahm-Sauce

Name: Apfel mit Honig-Sauerrahm-Sauce
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g Mandelblättchen; 180 g Saurer Halbrahm; 4 EL flüssiger Honig; ½ Zitrone; 2 EL Wasser; 4 kleine süss-säuerliche Äpfel

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 38 g, 290 kcal

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Persönliche Notiz

Sauren Halbrahm und Honig mischen. Apfel in feine Scheiben schneiden. Rahm-Honig-Sauce darübergiessen. Geröstete Mandelblättchen dazuservieren.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

10 g Mandelblättchen
45 g Saurer Halbrahm
1 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1 Schnitz Zitrone
½ EL Wasser
1 kleiner süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn

20 g Mandelblättchen
90 g Saurer Halbrahm
2 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
¼ Zitrone
1 EL Wasser
2 kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

40 g Mandelblättchen
180 g Saurer Halbrahm
4 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
½ Zitrone
2 EL Wasser
4 kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

60 g Mandelblättchen
270 g Saurer Halbrahm
6 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
¾ Zitrone
3 EL Wasser
6 kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

80 g Mandelblättchen
360 g Saurer Halbrahm
8 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1 Zitrone
4 EL Wasser
8 kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

100 g Mandelblättchen
450 g Saurer Halbrahm
10 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1¼ Zitronen
5 EL Wasser
10 kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

120 g Mandelblättchen
540 g Saurer Halbrahm
12 EL flüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1½ Zitronen
6 EL Wasser
12 kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Mandelblättchen ohne Fett in einer Bratpfanne leicht rösten. Herausheben, beiseitestellen. Rahm mit der Hälfte des Honigs verrühren. Zitrone auspressen. Saft mit Wasser mischen. Äpfel mit dem Entkerner entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronenwasser bepinseln. Sauerrahmsauce und restlichen Honig dazu anrichten. Mit den beiseitegestellten Mandelblättchen garnieren und sofort servieren.

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apfel-mit-honig-sauerrahm-sauce

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