Apfel mit Honig-Sauerrahm-Sauce

Name: Apfel mit Honig-Sauerrahm-Sauce
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 40 g Mandelblättchen; 180 g Saurer Halbrahm; 4 EL flüssiger Honig; ½ Zitrone; 2 EL Wasser; 4 kleine süss-säuerliche Äpfel

Sauren Halbrahm und Honig mischen. Apfel in feine Scheiben schneiden. Rahm-Honig-Sauce darübergiessen. Geröstete Mandelblättchen dazuservieren.

Glutenfrei
Vegetarisch
20 Min.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

10 gMandelblättchen
45 gSaurer Halbrahm
1 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1 SchnitzZitrone
½ ELWasser
1kleiner süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn

20 gMandelblättchen
90 gSaurer Halbrahm
2 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig
¼Zitrone
1 ELWasser
2kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

40 gMandelblättchen
180 gSaurer Halbrahm
4 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig
½Zitrone
2 ELWasser
4kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

60 gMandelblättchen
270 gSaurer Halbrahm
6 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig
¾Zitrone
3 ELWasser
6kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

80 gMandelblättchen
360 gSaurer Halbrahm
8 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1Zitrone
4 ELWasser
8kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

100 gMandelblättchen
450 gSaurer Halbrahm
10 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1¼Zitronen
5 ELWasser
10kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

120 gMandelblättchen
540 gSaurer Halbrahm
12 ELflüssiger Honig, z. B. Waldhonig
1½Zitronen
6 ELWasser
12kleine süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 300 kcal; 1.250 kj
Eiweiss: 4 g; 5,6 %
Fett: 13 g; 41,1 %
Kohlenhydrate: 38 g; 53,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Mandelblättchen ohne Fett in einer Bratpfanne leicht rösten. Herausheben, beiseitestellen. Rahm mit der Hälfte des Honigs verrühren. Zitrone auspressen. Saft mit Wasser mischen. Äpfel mit dem Entkerner entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronenwasser bepinseln. Sauerrahmsauce und restlichen Honig dazu anrichten. Mit den beiseitegestellten Mandelblättchen garnieren und sofort servieren.

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apfel-mit-honig-sauerrahm-sauce

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