Name: Bananen-Himbeer-Bowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 250.0 g Himbeeren; 680.0 g griechisches Joghurt nature, z. B. Oh! Yogurt Greek style Nature; 2.0 Bananen; 1.0 TL Sonnenblumenöl; 2.0 Msp. Zimt; 2.0 Riegel Farmer Crunchy Honig; 4.0 TL flüssiger Honig

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Für 4 Personen

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Zutaten

	250 g	Himbeeren
	680 g	griechisches Joghurt nature, z. B. Oh! Yogurt Greek style Nature
	2	Bananen
	1 TL	Sonnenblumenöl
	2 Msp.	Zimt
	2 Riegel	Farmer Crunchy Honig
	4 TL	flüssiger Honig, z. B. Blütenhonig

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

260 KCAL

1100 KJ

Fett

4 G

13,8 %

Eiweiss

19 G

29,2 %

Kohlenhydrate

35 G

53,8 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Assata Walter (Kulinarik)
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

50 g Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Joghurt mischen und in Schalen verteilen. Restliche Himbeeren darauf verteilen.

Bananen quer halbieren, dann längs halbieren. Öl erhitzen, Bananen mit der Schnittfläche nach unten bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute braten. Herausnehmen und auf dem Joghurt verteilen. Mit Zimt bestäuben.