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Bananen-Himbeer-Bowl

Bananen-Himbeer-Bowl

Ob zum Zmorge oder als fruchtig-cremiges Dessert, die rasch zubereitete Bananen-Himbeer-Bowl schmeckt sowohl den Grossen als auch den Kleinen.

Für  4  Personen

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Zutaten

250 g Himbeeren
680 g griechisches Joghurt nature, z. B. Oh! Yogurt Greek style Nature
2 Bananen
1 TL Sonnenblumenöl
2 Msp. Zimt
2 Riegel Farmer Crunchy Honig
4 TL flüssiger Honig, z. B. Blütenhonig
Nährwerte pro Person
Kilokalorie
280 KCAL
1150 KJ
Fett
4 G
13,6 %
Eiweiss
19 G
28,8 %
Kohlenhydrate
38 G
57,6 %
Kilokalorie
Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
Fett
Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
Eiweiss
Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Assata Walter
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

50 g Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Joghurt mischen und in Schalen verteilen. Restliche Himbeeren darauf verteilen.

Bananen quer halbieren, dann längs halbieren. Öl erhitzen, Bananen mit der Schnittfläche nach unten bei mittlerer Hitze ca. 1 Minute braten. Herausnehmen und auf dem Joghurt verteilen. Mit Zimt bestäuben.

Farmerstängel darüberbröseln. Mit Honig beträufeln.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.

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