Spaghetti ai broccoli
Un piatto semplice e veloce per tutti i giorni, ma che sa anche impressionare gli ospiti con pochi ma gustosi ingredienti: pasta, broccoli, pinoli e sardine e aglio. Tutto italiano, semplicemente geniale.
- senza lattosio
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 2
- 4
- 8
- 12
persone
- 200 gdi broccoli
- 200 gdi pasta, ad es. spaghetti
- ½spicchio d´aglio
- 1½ cucchiaidi pinoli
- 1½filetti d'acciuga sott´olio
- 1½ cucchiaid’olio d´oliva
- sale
- pepe
- 400 gdi broccoli
- 400 gdi pasta, ad es. spaghetti
- 1spicchio d´aglio
- 3 cucchiaidi pinoli
- 3filetti d'acciuga sott´olio
- 3 cucchiaid’olio d´oliva
- sale
- pepe
- 800 gdi broccoli
- 800 gdi pasta, ad es. spaghetti
- 2spicchi d´aglio
- 6 cucchiaidi pinoli
- 6filetti d'acciuga sott´olio
- 6 cucchiaid’olio d´oliva
- sale
- pepe
- 1,2 kgdi broccoli
- 1,2 kgdi pasta, ad es. spaghetti
- 3spicchi d´aglio
- 9 cucchiaidi pinoli
- 9filetti d'acciuga sott´olio
- 9 cucchiaid’olio d´oliva
- sale
- pepe
- Kilocalorie
- 510 kcal
- 2.100 kj
- Proteine
- 20 g
- 16,8 %
- Grassi
- 12 g
- 22,7 %
- Carboidrati
- 72 g
- 60,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Dividete i broccoli in rosette e lessatele in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti. Estraete le rosette non troppo cotte e nella stessa acqua di cottura lessate la pasta al dente. Scolate la pasta e fatela sgocciolare. Dimezzate lo spicchio d’aglio e tostatelo insieme con i pinoli in una padella. Tritate grossolanamente i broccoli e aggiungeteli ai pinoli con i filetti di acciuga. Mescolate e aggiungete l’olio. Regolate di sale e pepe. Condite la pasta con i broccoli e servite.
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