Spaghetti ai broccoli

Name: Spaghetti ai broccoli
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g di broccoli; 400 g di pasta; 1 spicchio d'aglio; 3 cucchiai di pinoli; 3 filetti d'acciuga sott'olio; 3 cucchiai d’olio d´oliva; sale; pepe

Tempo totale: 25 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 19 g, grassi 15 g, carboidrati 71 g, 520 kcal

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Appunto personale

Un piatto semplice e veloce, ma che sa anche impressionare gli ospiti con pochi ingredienti: pasta, broccoli, pinoli e sardine e aglio. Semplicemente geniale.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 g di broccoli
100 g di pasta , ad es. spaghetti
¼ di spicchio d'aglio
¾ di cucchiaio di pinoli
¾ di filetto d'acciuga sott'olio
¾ di cucchiaio d’olio d´oliva
sale
pepe

200 g di broccoli
200 g di pasta , ad es. spaghetti
½ spicchio d'aglio
1½ cucchiai di pinoli
1½ filetti d'acciuga sott'olio
1½ cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

400 g di broccoli
400 g di pasta , ad es. spaghetti
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai di pinoli
3 filetti d'acciuga sott'olio
3 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

600 g di broccoli
600 g di pasta , ad es. spaghetti
1½ spicchi d'aglio
4½ cucchiai di pinoli
4½ filetti d'acciuga sott'olio
4½ cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

800 g di broccoli
800 g di pasta , ad es. spaghetti
2 spicchi d'aglio
6 cucchiai di pinoli
6 filetti d'acciuga sott'olio
6 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

1 kg di broccoli
1 kg di pasta , ad es. spaghetti
2½ spicchi d'aglio
7½ cucchiai di pinoli
7½ filetti d'acciuga sott'olio
7½ cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

1,2 kg di broccoli
1,2 kg di pasta , ad es. spaghetti
3 spicchi d'aglio
9 cucchiai di pinoli
9 filetti d'acciuga sott'olio
9 cucchiai d’olio d´oliva
sale
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Dividi i broccoli in rosette e lessale in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti. Estrai le rosette non troppo cotte e nella stessa acqua di cottura lessa la pasta al dente. Scola la pasta e falla sgocciolare. Dimezza lo spicchio d’aglio e tostalo insieme con i pinoli in una padella. Trita grossolanamente i broccoli e aggiungili ai pinoli con i filetti di acciuga. Mescola e aggiungi l’olio. Regola di sale e pepe. Condisci la pasta con i broccoli e servi.

Già cucinato Cucinato

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