Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette
Scampi con olio all'aglio
Tempo totale: 25 min. •
Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 24 g,
grassi 25 g,
carboidrati 12 g, 370 kcal
Appunto personale
Gli scampi grigliati, conditi con un delicato olio d’oliva all’aglio, sono un gustoso piatto di mare facile da preparare e ideale anche come antipasto.
Ingredienti
Antipasto
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ di spicchio d’aglio
- 0,25 dl d’olio d’oliva
- ½ cucchiaio di miele liquido
- ¾ di peperoncino
- sale
- 250 g di scampi o di gamberoni
- 100 g di pomodori cherry ramati
- ca. 1 grossa foglia d’insalata , ad es. lattuga romana
- ½ spicchio d’aglio
- 0,5 dl d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio di miele liquido
- 1½ peperoncini
- sale
- 500 g di scampi o di gamberoni
- 200 g di pomodori cherry ramati
- ca. 2 grosse foglie d’insalata , ad es. lattuga romana
- 1 spicchio d’aglio
- 1 dl d’olio d’oliva
- 2 cucchiai di miele liquido
- 3 peperoncini
- sale
- 1 kg di scampi o di gamberoni
- 400 g di pomodori cherry ramati
- ca. 4 grosse foglie d’insalata , ad es. lattuga romana
- 1½ spicchi d’aglio
- 1,5 dl d’olio d’oliva
- 3 cucchiai di miele liquido
- 4½ peperoncini
- sale
- 1,5 kg di scampi o di gamberoni
- 600 g di pomodori cherry ramati
- ca. 6 grosse foglie d’insalata , ad es. lattuga romana
- 2 spicchi d’aglio
- 2 dl d’olio d’oliva
- 4 cucchiai di miele liquido
- 6 peperoncini
- sale
- 2 kg di scampi o di gamberoni
- 800 g di pomodori cherry ramati
- ca. 8 grosse foglie d’insalata , ad es. lattuga romana
- 2½ spicchi d’aglio
- 2,5 dl d’olio d’oliva
- 5 cucchiai di miele liquido
- 7½ peperoncini
- sale
- 2,5 kg di scampi o di gamberoni
- 1 kg di pomodoro cherry ramati
- ca. 10 grosse foglie d’insalata , ad es. lattuga romana
- 3 spicchi d’aglio
- 3 dl d’olio d’oliva
- 6 cucchiai di miele liquido
- 9 peperoncini
- sale
- 3 kg di scampi o di gamberoni
- 1,2 kg di pomodori cherry ramati
- ca. 12 grosse foglie d’insalata , ad es. lattuga romana
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Scaldate il grill a 200 °C. Tagliate l’aglio a fettine sottili e mescolatele con l’olio e il miele. Tagliate ⅓ dei peperoncini ad anelli sottili e uniteli all’olio con un po’ di sale. Dimezzate i peperoncini restanti per il lungo. Spennellate gli scampi, i pomodori e i peperoncini con l’olio all’aglio. Grigliate gli scampi per circa 5 minuti. Disponete sulla griglia i pomodori cherry e i mezzi peperoncini e continuate la cottura per 3 minuti circa. Accomodate gli scampi sulle foglie di lattuga romana e servite con l’olio all’aglio rimasto.
Ti potrebbe essere d'aiuto:
Consigli utili
Il grill può essere sostituito con una bistecchiera o una padella. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.
Condividi questo articolo con i tuoi amici!