Semifreddo alle ciliegie con cioccolato

Name: Semifreddo alle ciliegie con cioccolato
Total time: 4 h 40 min
Yield: Per 6 porzione
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 g di ciliegie surgelate; 60 g di zucchero; 3 dl di panna intera; 1 bustina di zucchero vanigliato; 40 g di cioccolato fondente; 4 amaretti; 2 rametti di menta

Tempo totale: 4 h 40 min. • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 4 g, grassi 23 g, carboidrati 38 g, 380 kcal

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Appunto personale

Preparare questo semifreddo alla panna è semplice. La purea di ciliegie e la vaniglia conferiscono gusto a questo dolce da gustare con il cioccolato.

Ingredienti

Dessert

Per

porzione

Per ca. 6 stampi di ca. 1,5 dl

Per ca. 12 stampi di ca. 1,5 dl

450 g di ciliegie surgelate
60 g di zucchero
3 dl di panna intera
1 bustina di zucchero vanigliato
40 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Satin
4 amaretti
2 rametti di menta

900 g di ciliegie surgelate
120 g di zucchero
6 dl di panna intera
2 bustine di zucchero vanigliato
80 g di cioccolato fondente , ad es. Noir Satin
8 amaretti
8 rametti di menta

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

sobbollitura:: ca. 15 minuti

congelamento:: almeno 4 ore

Tempo totale:: 4 h 40 min.

Si continua così

Metti le ciliegie con lo zucchero in una pentola, falle sobbollire a fuoco basso per ca. 15 minuti poi lascia raffreddare.

Ci sei quasi!
Si continua così

Estrai la metà delle ciliegie dal succo e riducile in purea. Monta la panna con lo zucchero vanigliato ben ferma poi distribuisci a strati la panna e la purea di ciliegie negli stampi. Metti in congelatore per almeno 4 ore.

Ci sei quasi!
Si continua così

Grattugia finemente il cioccolato e sbriciola gli amaretti. Sforma i semifreddi capovolgendoli e servili con il resto della composta di ciliegie, gli amaretti sbriciolati e il cioccolato grattugiato. Guarnisci con le foglie di menta.

Ci sei quasi!