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    Gelato agli amaretti con prugne

    Gelato agli amaretti con prugne

    Per questo dessert all'italiana scongelate leggermente il gelato, incorporate gli amaretti a pezzettini e fate sobbollire le prugne, finché ottenete una deliziosa composta da servire con il gelato.

    Per
    persone

    Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

    Ingredienti

    		 250 g di gelato, ad es. al fior di latte o alla crème fraîche
    		60 g di amaretti morbidi
    		500 g di prugne o susine
    		30 g di mandorle intere spellate
    		1 dl di sciroppo di frutti rossi
    Valori nutritivi per porzione
    Kilocalorie
    300 KCAL
    1250 KJ
    Grassi
    9 G
    27 %
    Proteine
    6 G
    8 %
    Carboidrati
    44 G
    58,7 %
    Fonte: www.naehrwertdaten.ch
    Kilocalorie
    L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.
    Grassi
    I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.
    Proteine
    Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.
    Carboidrati
    I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

    Foto: Claudia Linsi
    Ricetta: Regula Brodbeck

    Preparazione

    Lasciate ammorbidire il gelato. Sbriciolate gli amaretti e con una forchetta mescolateli con il gelato. Lasciate il gelato in congelatore per almeno 1 ora. Dividete i frutti in quattro e fateli sobbollire con le mandorle e lo sciroppo finché risultano morbidi. Servite la composta, calda o fredda, con il gelato.

    Tempo di preparazione

    Preparazione ca. 25 min

    + congelamento ca. 1 h

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