Dessert alle castagne con prugne

Name: Dessert alle castagne con prugne
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 150 g di castagne surgelate, scongelate prima dell'uso; 70 g di zucchero; 2,5 dl d'acqua; 300 g di prugne; 2 cucchiai di succo di limone; 80 g di biscotti di spelta con uvetta; 2 vasetti di M-Dessert di 180 g; 250 g di vermicelles surgelati, scongelati prima dell'uso

1 h 20 min

Questo dessert a strati si compone di purea di castagne, castagne caramellate, prugne scottate, una copertura di M-Dessert e briciole di biscotti di spelta.

vegetariano

Ingredienti

DessertPer 4 persone

150 gdi castagne surgelate, scongelate prima dell'uso
70 gdi zucchero
2,5 dld'acqua
300 gdi prugne
2 cucchiaidi succo di limone
80 gdi biscotti di spelta con uvetta
2 vasettidi M-Dessert di 180 g
250 gdi vermicelles surgelati, scongelati prima dell'uso

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 510 kcal; 2.100 kj
Proteine: 7 g; 5,7 %
Grassi: 16 g; 29,3 %
Carboidrati: 80 g; 65 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 20 min

Dimezzate le castagne. Fate caramellare leggermente 30 g di zucchero in una padella antiaderente. Rosolatevi le castagne, bagnate con 1,5 dl d'acqua e fate ridurre fino a ottenere una consistenza sciropposa. Distribuite le castagne con lo sciroppo nei bicchieri. Mettete da parte una bella prugna per la decorazione. Dimezzate e snocciolate le altre prugne. Cuocetele incoperchiate con lo zucchero restante, l'acqua e il succo di limone per ca. 5 minuti, finché s'inteneriscono. Lasciatele raffreddare.

Ci sei quasi!
Mettete i biscotti di spelta in un sacchetto e sbriciolateli. Distribuite ca. 300 g di M-Dessert sulle castagne. Cospargete con le briciole dei biscotti. Coprite con la composta di prugne. Mettete la purea di castagne nell'apposita siringa per vermicelles e spremetela nei bicchieri. Dimezzate le prugne messe da parte, snocciolatele e tagliatele a spicchi. Guarnite il dolce con l'M-Dessert restante e gli spicchi di prugna.

Ci sei quasi!