Pera alla rosa canina con vermicelle

Name: Pera alla rosa canina con vermicelle
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 2½ cucchiai di confetture di rosa canina; 3 dl d’acqua; 1 cucchiaio di succo di limone; 4 pere piccole; 1 dl di panna; 250 g di vermicelle

1 h 20 min

Pere cotte nell'acqua con confettura di rosa canina e succo di limone unite a vermicelles e panna alla rosa canina per un dessert autunnale incredibile!

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

DessertPer 4 persone

2½ cucchiaidi confetture di rosa canina
3 dld’acqua
1 cucchiaiodi succo di limone
4pere piccole
1 dldi panna
250 gdi vermicelle

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 330 kcal; 1.350 kj
Proteine: 2 g; 2,6 %
Grassi: 10 g; 29,8 %
Carboidrati: 51 g; 67,5 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 20 min

Fate bollire 2 cucchiai di confettura con l’acqua e il succo di limone. Pelate le pere, togliete il torsolo da sotto con il levatorsoli. Cuocete le pere nell’acqua con la confettura a fuoco basso per 5-10 minuti. Estraete le pere dal succo e fate ridurre il liquido a fuoco medio. Rimettete le pere nel liquido e lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
Montate la panna ben ferma con la confettura rimasta. Spruzzate i vermicelle nei piatti con l’apposita pressa. Accomodate le pere e bagnatele con il liquido di cottura. Guarnite con la panna alla rosa canina.

Ci sei quasi!