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Pera alla rosa canina con vermicelle
Tempo totale: 1 h 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 2 g,
grassi 10 g,
carboidrati 50 g, 320 kcal
Appunto personale
Pere cotte nell'acqua con confettura di rosa canina e succo di limone unite a vermicelles e panna alla rosa canina per un dessert autunnale incredibile!
Ingredienti
DessertPer 4 persone
- 2½ cucchiai di confetture di rosa canina
- 3 dl d’acqua
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 pere piccole
- 1 dl di panna
- 250 g di vermicelle
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 20 min.
-
Fate bollire 2 cucchiai di confettura con l’acqua e il succo di limone. Pelate le pere, togliete il torsolo da sotto con il levatorsoli. Cuocete le pere nell’acqua con la confettura a fuoco basso per 5-10 minuti. Estraete le pere dal succo e fate ridurre il liquido a fuoco medio. Rimettete le pere nel liquido e lasciate raffreddare.
Ci sei quasi! -
Montate la panna ben ferma con la confettura rimasta. Spruzzate i vermicelle nei piatti con l’apposita pressa. Accomodate le pere e bagnatele con il liquido di cottura. Guarnite con la panna alla rosa canina.
Ci sei quasi!
Consiglio utile
Le pere, coperte, si conservano in frigo per 1 giorno.
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