Queste ricette con i vermicelles addolciscono il cuore e la giornata

Ovviamente i vermicelles di purea di castagne sono deliziosi anche da soli, ma la purea di castagne è l'ideale per regalare a torte o mousse una marcia in più.

I vermicelles sono l'epitome del dolce autunno e un must per tutti gli estimatori dei dessert a base di castagne. Chi l'avrebbe detto che trovarsi dei vermetti bruni nel piatto potesse essere fonte di gioia?

I vermicelles brulicano tradizionalmente sui dolci in coppa, sul gelato alla vaniglia o sopra le torte in compagnia della loro migliore amica, la panna montata, e non di rado di quella golosa cuginetta che è l'amarena,

ma la cremosa purea di castagne consente di sbizzarrirsi allegramente tra dolci al forno, cupcake e rotoli farciti.

Ulteriore punto a favore: la purea di castagne si può congelare senza problemi, così da prolungare a oltranza la dolce stagione dei vermicelles.

Vermicelles fai da te

Vermicelles fatti in casa

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50 min.

Vermicelles senza zucchero aggiunto

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45 min.

Dessert con i vermicelles come protagonisti

Coupe Nesselrode
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15 min.
Vermicelles con amarene
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30 min.
Pera alla rosa canina con vermicelle
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1 h 20 min.
Tortine ai vermicelles
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15 min.

Dolci al forno con purea di castagne

Cake di castagne con crumble
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2 h 5 min.
Girelle alle castagne e alla cannella
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>3 h
Rotolo alle castagne con gelatina d'uva
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1 h 27 min.
Crostata alle mele e alle castagne
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1 h 10 min.
Torta di castagne e patate ricoperta di cioccolato
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1 h 35 min.
Torta alle castagne e alla mela
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1 h
Torta di vermicelles con panna all'amaretto
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1 h 50 min.
Pane alle mele e castagne
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2 h 15 min.

Materia prima

Puoi utilizzare una purea già pronta oppure raccogliere da te le castagne (più lavoro ma anche più soddisfazione).
Consistenza

Assicurati che la purea abbia una consistenza cremosa ma compatta.
Abbinamenti

Largo alla creatività: prova i vermicelles con il cioccolato, con la frutta secca o con quella fresca. Puoi anche frullare questi ingredienti direttamente insieme alle castagne e dar vita così a nuovi, sfiziosi dessert.

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Tranci ai vermicelles
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2 h 20 min.