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Tortine ai vermicelles

Tortine ai vermicelles

I fondi di pasta frolla accolgono una golosa farcia di panna montata alla vaniglia, vermicelles di castagne e ciliegie candite per il tocco decorativo.

  • vegetariano
  • 15 min

Ingredienti

Dessert

Per

6
  • 6
  • 12

pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 3 dldi panna
  • 2 cucchiaidi rum o kirsch, a piacere (v. suggerimento)
  • 300 gdi vermicelles (purea di castagne)
  • 1 bustinadi consolidante per panna
  • 1 cucchiaiodi pasta di vaniglia
  • 6fondi per tortine
  • 12ciliegie in vasetto
  • zucchero a velo per decorare
  • 6 dldi panna
  • 4 cucchiaidi rum o kirsch, a piacere (v. suggerimento)
  • 600 gdi vermicelles (purea di castagne)
  • 2 bustinedi consolidante per panna
  • 2 cucchiaidi pasta di vaniglia
  • 12fondi per tortine
  • 24ciliegie in vasetto
  • zucchero a velo per decorareUn
Kilocalorie
360 kcal
1.500 kj
Proteine
3 g
3,4 %
Grassi
22 g
55,9 %
Carboidrati
36 g
40,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Mescola un quarto della panna con il rum, o il kirsch, e i vermicelles. Monta il resto della panna ben ferma con la pasta di vaniglia e il consolidante. Trasferisci i vermicelles in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella. Distribuisci la panna vanigliata nelle tortine e accomoda una ciliegia sulla panna. Spruzza i vermicelles a spirale sulla panna (come un cupcake). Guarnisci con un'altra ciliegia. Spolverizza le tortine di zucchero a velo.

Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortine-ai-vermicelles
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Per tortine senz'alcol, aggiungi più panna alla purea di castagne per renderla bella cremosa.

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