Torta di vermicelles con panna all'amaretto
La torta di vermicelles, ricoperta di panna montata e amaretti sbriciolati, è un dolce che piacerà di sicuro a tutti gli amanti delle castagne.
- vegetariano
- 1 h 50 min
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
16
- 16
- 32
pezzi
per 1 tortiera apribile di ca. 18 cm Ø
per 2 tortiere apribili di ca. 18 cm Ø
- 75 gdi cioccolato fondente extra, 72% di cacao
- 75 gdi burro
- 100 gdi vermicelles
- 40 gdi zucchero
- 1uovo
- 100 gdi mandorle macinate
- 5 gdi lievito in polvere
- 25 gdi farina
- burro e farina per la tortiera
- 2 dldi panna intera
- ca. 50 gd’amaretti
- ca. 4 cucchiaid’Amaretto (liquore)
- 150 gdi cioccolato fondente extra, 72% di cacao
- 150 gdi burro
- 200 gdi vermicelles
- 80 gdi zucchero
- 2uova
- 200 gdi mandorle macinate
- 10 gdi lievito in polvere
- 50 gdi farina
- burro e farina per la tortiera
- 4 dldi panna intera
- ca. 100 gd’amaretti
- ca. 8 cucchiaid’Amaretto (liquore)
Ingrediente in offerta
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 200 kcal
- 850 kj
- Proteine
- 3 g
- 6,3 %
- Grassi
- 15 g
- 70,7 %
- Carboidrati
- 11 g
- 23 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- ca. 30 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 50 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Si continua così
Tritate finemente il cioccolato. Mescolate il burro con i vermicelles e lo zucchero fino a ottenere una massa cremosa. Incorporate l'uovo e continuate a mescolare per ca. 2 minuti, poi unite il cioccolato tritato, le mandorle, il lievito e la farina.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Scaldate il forno statico a 180 °C. Imburrate e infarinate la tortiera. Versate l'impasto nella tortiera e cuocetelo al centro del forno per 30 minuti. Sfornate il dolce, lasciatelo riposare brevemente nella tortiera, poi fatelo raffreddare su una griglia.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Poco prima di servire, montate la panna ben ferma e distribuitela sulla torta. Sbriciolate gli amaretti e spargeteli sulla panna. Aromatizzate la panna con il liquore all’amaretto e servite la torta.
Ci sei quasi!
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