Marronibecher mit Zwetschgen
Gesamt: 1 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 16 g,
Kohlenhydrate 88 g, 540 kcal
Persönliche Notiz
Nebst Vermicelles bietet das Schicht-Dessert caramelisierte Marroni, knapp weichgekochte Zwetschgen und ein Häubchen aus M-Dessert mit Dinkelgebäck-Bröseln.
Zutaten
Dessert Für 4 Personen
- 150 g tiefgekühlte Marroni, vor Gebrauch aufgetaut
- 70 g Zucker
- 2,5 dl Wasser
- 300 g Zwetschgen
- 2 EL Zitronensaft
- 80 g Dinkelgebäck mit Rosinen
- 2 Becher M-Dessert (Sauermilch) à 200 g
- 250 g tiefgekühltes Vermicelles fixfertig, aufgetaut
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Marroni halbieren.
fast fertig -
Weiter gehts
30 g Zucker in einer beschichteten Bratpfanne hellbraun caramelisieren. Marroni darin andünsten, mit 1,5 dl Wasser ablöschen und sirupartig einkochen lassen. Marroni samt Sirup in Gläser verteilen.
fast fertig -
Weiter gehts
Eine schöne Zwetschge für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Zwetschgen halbieren und entsteinen. Mit restlichem Zucker, Wasser und dem Zitronensaft zugedeckt ca. 5 Minuten knapp weich kochen. Auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Dinkelgebäck in einen Beutel geben und zerbröseln.
fast fertig -
Weiter gehts
Ca. 300 g M-Dessert auf die Marroni verteilen. Dinkelbrösel darüberstreuen. Mit Zwetschgenkompott bedecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Marronipüree in eine Vermicellepresse füllen und in die Gläser pressen. Beiseitegestellte Zwetschge halbieren, entsteinen und in Schnitze schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Dessert mit restlichem M-Dessert und Zwetschgenschnitzen garnieren.
fast fertig
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Tipp
Dessert 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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