Fragole marinate con melone

Name: Fragole marinate con melone
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 0,5 dl d’acqua; 50 g di zucchero; 4 rametti di menta; 0,5 dl d’aceto di vino bianco; 1 melone; 500 g di fragole; 4 palline di gelato da servire; pepe

Tempo totale: 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 5 g, grassi 12 g, carboidrati 54 g, 350 kcal

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Appunto personale

Un dessert goloso facile da realizzare: fragole e melone marinati con sciroppo di menta fresca fatto in casa, serviti con gelato alla vaniglia. Una delizia!

Ingredienti

Dessert

Per

persone

0,25 dl d’acqua
25 g di zucchero
2 rametti di menta
0,25 dl d’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
½ melone
250 g di fragole
2 palline di gelato da servire, ad es. alla vaniglia
pepe

0,5 dl d’acqua
50 g di zucchero
4 rametti di menta
0,5 dl d’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
1 melone
500 g di fragole
4 palline di gelato da servire, ad es. alla vaniglia
pepe

0,75 dl d’acqua
75 g di zucchero
6 rametti di menta
0,75 dl d’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
1½ meloni
750 g di fragole
6 palline di gelato da servire, ad es. alla vaniglia
pepe

1 dl d’acqua
100 g di zucchero
8 rametti di menta
1 dl d’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
2 meloni
1 kg di fragola
8 palline di gelato da servire, ad es. alla vaniglia
pepe

1,25 dl d’acqua
125 g di zucchero
10 rametti di menta
1,25 dl d’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
2½ meloni
1,25 kg di fragole
10 palline di gelato da servire, ad es. alla vaniglia
pepe

1,5 dl d’acqua
150 g di zucchero
12 rametti di menta
1,5 dl d’aceto di vino bianco, ad es. Condimento bianco
3 meloni
1,5 kg di fragole
12 palline di gelato da servire, ad es. alla vaniglia
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 50 min.

Portate a ebollizione l'acqua con lo zucchero, la metà della menta, l'aceto e fate ridurre a fuoco basso per ca. 5 minuti, fino a ottenere uno sciroppo. Lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
Sbucciate il melone, privatelo dei semi e tagliatelo a spicchi. Tagliate le fragole a fettine sottili. Marinate la frutta con lo sciroppo, poi servitela con la menta rimasta e il gelato alla vaniglia. Cospargete di pepe.

Ci sei quasi!

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/fragole-marinate-con-melone

Già cucinato Cucinato

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