Name: Bacche con sorbetto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 500 g di bacche miste; 2 cucchiai di zucchero; 1 limetta; 1 cucchiaio di cachaça o di rum; 1½ cucchiaini di cannella; 4 palline di sorbetto alla limetta o al limone

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15 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per

persone

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Ingredienti

	500 g	di bacche miste , ad es. fragole, ribes lamponi, mirtilli
	2 cucchiai	di zucchero
	1	limetta
	1 cucchiaio	di cachaça o di rum
	1½ cucchiaini	di cannella
	4 palline	di sorbetto alla limetta o al limone

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

140 KCAL

550 KJ

Grassi

0 G

0 %

Proteine

1 G

2,9 %

Carboidrati

27 G

77,1 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Andrea Mäusli
Foto: Daniel Aeschlimann

Preparazione

Dimezzate le bacche o lasciatele intere a seconda della loro grandezza. Mescolatele con lo zucchero. Grattugiate la scorza della limetta e spremetela. Unite il succo, la scorza, la cachaça e la cannella alle bacche e mescolate bene. Servite con il sorbetto.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min