Marinierte Erdbeeren mit Melone

Name: Marinierte Erdbeeren mit Melone
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 0,5 dl Wasser; 50 g Zucker; 4 Zweige Pfefferminze; 0,5 dl Weissweinessig; 1 Melone; 500 g Erdbeeren; 4 Kugeln Glace zum Servieren; Pfeffer

In einem Sirup aus Zucker, Pfefferminze und Essig marinierte Erdbeeren und Melonenschnitze sind ein einfach gemachtes Dessert. Mit Vanilleglace ein Genuss.

Glutenfrei
Vegetarisch
50 Min.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

0,25 dlWasser
25 gZucker
2 ZweigePfefferminze
0,25 dlWeissweinessig, z. B. Condimento bianco
½Melone, z. B. Charentais
250 gErdbeeren
2 KugelnGlace zum Servieren, z. B. Vanille
Pfeffer

0,5 dlWasser
50 gZucker
4 ZweigePfefferminze
0,5 dlWeissweinessig, z. B. Condimento bianco
1Melone, z. B. Charentais
500 gErdbeeren
4 KugelnGlace zum Servieren, z. B. Vanille
Pfeffer

0,75 dlWasser
75 gZucker
6 ZweigePfefferminze
0,75 dlWeissweinessig, z. B. Condimento bianco
1½Melonen, z. B. Charentais
750 gErdbeeren
6 KugelnGlace zum Servieren, z. B. Vanille
Pfeffer

1 dlWasser
100 gZucker
8 ZweigePfefferminze
1 dlWeissweinessig, z. B. Condimento bianco
2Melonen, z. B. Charentais
1 kgErdbeere
8 KugelnGlace zum Servieren, z. B. Vanille
Pfeffer

1,25 dlWasser
125 gZucker
10 ZweigePfefferminze
1,25 dlWeissweinessig, z. B. Condimento bianco
2½Melonen, z. B. Charentais
1,25 kgErdbeeren
10 KugelnGlace zum Servieren, z. B. Vanille
Pfeffer

1,5 dlWasser
150 gZucker
12 ZweigePfefferminze
1,5 dlWeissweinessig, z. B. Condimento bianco
3Melonen, z. B. Charentais
1,5 kgErdbeeren
12 KugelnGlace zum Servieren, z. B. Vanille
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 230 kcal; 950 kj
Eiweiss: 4 g; 8,1 %
Fett: 2 g; 9,1 %
Kohlenhydrate: 41 g; 82,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 50 Min.

Wasser, Zucker, die Hälfte der Pfefferminze und Essig aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten zu einem Sirup einköcheln lassen. Auskühlen lassen.

fast fertig
Melone schälen und entkernen. Melone in Schnitze, Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Früchte mit Sirup marinieren. Mit restlicher Pfefferminze und Glace servieren. Mit Pfeffer bestreuen.

fast fertig