Marinierte Erdbeeren mit Melone
In einem Sirup aus Zucker, Pfefferminze und Essig marinierte Erdbeeren und Melonenschnitze sind ein einfach gemachtes Dessert. Mit Vanilleglace ein Genuss.
- Glutenfrei
- Vegetarisch
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 0,5 dlWasser
- 50 gZucker
- 4 ZweigePfefferminze
- 0,5 dlWeissweinessig, z. B. Condimento Bianco
- 1Melone, z. B. Charentais
- 500 gErdbeeren
- 4 KugelnGlace zum Servieren, z B. Vanille
- Pfeffer
- 1 dlWasser
- 100 gZucker
- 8 ZweigePfefferminze
- 1 dlWeissweinessig, z. B. Condimento Bianco
- 2Melonen, z. B. Charentais
- 1 kgErdbeere
- 8 KugelnGlace zum Servieren, z B. Vanille
- Pfeffer
- 1,5 dlWasser
- 150 gZucker
- 12 ZweigePfefferminze
- 1,5 dlWeissweinessig, z. B. Condimento Bianco
- 3Melonen, z. B. Charentais
- 1,5 kgErdbeeren
- 12 KugelnGlace zum Servieren, z B. Vanille
- Pfeffer
- Kilokalorien
- 230 kcal
- 950 kj
- Eiweiss
- 4 g
- 8,1 %
- Fett
- 2 g
- 9,1 %
- Kohlenhydrate
- 41 g
- 82,8 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Wasser, Zucker, die Hälfte der Pfefferminze und Essig aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten zu einem Sirup einköcheln lassen. Auskühlen lassen.
fast fertig -
Melone schälen und entkernen. Melone in Schnitze, Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Früchte mit Sirup marinieren. Mit restlicher Pfefferminze und Glace servieren. Mit Pfeffer bestreuen.
fast fertig
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