Traubenkompott mit Doppelrahm
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 26 g, 350 kcal
Persönliche Notiz
Ein Kompott aus Trauben – am besten weisse, blaue und vielleicht auch rosafarbene gemischt – auf Doppelrahm ist ein schnell und einfach gemachtes Dessert.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Vanilleschote
- 125 g gemischte Trauben, z. B. weiss, rosé, blau
- 15 g Zucker
- 5 cl roter Portwein
- ½ TL Maisstärke
- ½ EL Hagebuttenkonfitüre
- 100 g Doppelrahm
- 1 Vanilleschote
- 250 g gemischte Trauben, z. B. weiss, rosé, blau
- 30 g Zucker
- 1 dl roter Portwein
- 1 TL Maisstärke
- 1 EL Hagebuttenkonfitüre
- 200 g Doppelrahm
- 1½ Vanilleschoten
- 375 g gemischte Trauben, z. B. weiss, rosé, blau
- 45 g Zucker
- 1,5 dl roter Portwein
- 1½ TL Maisstärke
- 1½ EL Hagebuttenkonfitüre
- 300 g Doppelrahm
- 2 Vanilleschoten
- 500 g gemischte Trauben, z. B. weiss, rosé, blau
- 60 g Zucker
- 2 dl roter Portwein
- 2 TL Maisstärke
- 2 EL Hagebuttenkonfitüre
- 400 g Doppelrahm
- 2½ Vanilleschoten
- 625 g gemischte Trauben, z. B. weiss, rosé, blau
- 75 g Zucker
- 2,5 dl roter Portwein
- 2½ TL Maisstärke
- 2½ EL Hagebuttenkonfitüre
- 500 g Doppelrahm
- 3 Vanilleschoten
- 750 g gemischte Trauben, z. B. weiss, rosé, blau
- 90 g Zucker
- 3 dl roter Portwein
- 3 TL Maisstärke
- 3 EL Hagebuttenkonfitüre
- 600 g Doppelrahm
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 20 Min.
-
Weiter gehts
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Schote, Mark, Trauben, Zucker, Portwein, Maisstärke und Konfitüre verrühren. In einer Pfanne aufkochen, bis die Flüssigkeit bindet. Pfanne vom Herd nehmen und das Kompott abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Doppelrahm kurz schlagen, bis er leicht fest wird.
fast fertig -
Weiter gehts
Aus dem Rahm mit einem Löffel kleine Nestli formen. Trauben mit etwas Sauce darin anrichten und servieren.
fast fertig
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