Ricotta mit Honig-Marroni

Name: Ricotta mit Honig-Marroni
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 dl Süssmost; 200 g geröstet und geschälte Marroni (siehe Rezept "Heisse Marroni selbst gemacht" oder tiefgekühlt aus dem Laden); 2 Sternanis; ½ Zimtstange; 5 Nelken; 1 EL Kastanienhonig aus dem Delikatessgeschäft; 1 Ricotta à 250 g

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 33 g, 240 kcal

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Persönliche Notiz

Mit Honig sowie Sternanis, Zimt und Nelken in etwas Süssmost geköchelte Marroni werden mit Ricotta serviert als ein ganz besonderes Edelkastaniendessert.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

1 dl Süssmost
200 g geröstet und geschälte Marroni (siehe Rezept "Heisse Marroni selbst gemacht" oder tiefgekühlt aus dem Laden)
2 Sternanis
½ Zimtstange
5 Nelken
1 EL Kastanienhonig aus dem Delikatessgeschäft
1 Ricotta à 250 g

2 dl Süssmost
400 g geröstet und geschälte Marroni (siehe Rezept "Heisse Marroni selbst gemacht" oder tiefgekühlt aus dem Laden)
4 Sternanis
1 Zimtstange
10 Nelken
2 EL Kastanienhonig aus dem Delikatessgeschäft
2 Ricotta à 250 g

3 dl Süssmost
600 g geröstet und geschälte Marroni (siehe Rezept "Heisse Marroni selbst gemacht" oder tiefgekühlt aus dem Laden)
6 Sternanis
1½ Zimtstangen
15 Nelken
3 EL Kastanienhonig aus dem Delikatessgeschäft
3 Ricotta à 250 g

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Süssmost mit Marroni, Sternanis, Zimt, Nelken und Honig ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis eine sirupartige Sauce entsteht. Ricotta stürzen, Saft abgiessen. Ricotta mit den heissen Marroni samt Sauce servieren. Nach Belieben mit wenig frischem Thymian bestreuen.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ricotta-mit-honig-marroni

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