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Ricotta con castagne al miele

Ricotta con castagne al miele

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 9 g, carboidrati 33 g, 240 kcal
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Le castagne profumate con anice stellato, cannella e chiodi di garofano e addolcite con miele accompagnano la ricotta dando vita a un goloso dolce autunnale.

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

  • 1 dl di succo di mele
  • 200 g di castagne arrostite e sbucciate (vedi ricetta castagne arrostite fatte in casa o castagne surgelate)
  • 2 anici stellati
  • ½ bastoncino di cannella
  • 5 chiodi di garofano
  • 1 cucchiaio di miele di castagno
  • 1 ricotta di 250 g
  • 2 dl di succo di mele
  • 400 g di castagne arrostite e sbucciate (vedi ricetta castagne arrostite fatte in casa o castagne surgelate)
  • 4 anici stellati
  • 1 bastoncino di cannella
  • 10 chiodi di garofano
  • 2 cucchiai di miele di castagno
  • 2 ricotte di 250 g ciascuna
  • 3 dl di succo di mele
  • 600 g di castagne arrostite e sbucciate (vedi ricetta castagne arrostite fatte in casa o castagne surgelate)
  • 6 anici stellati
  • bastoncini di cannella
  • 15 chiodi di garofano
  • 3 cucchiai di miele di castagno
  • 3 ricotte di 250 g ciascuna

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
  1. Portate a ebollizione il succo di mele con le castagne, gli anici stellati, la cannella, i chiodi di garofano e il miele. Lasciate sobbollire per ca. 10 minuti, fino a ottenere un liquido sciropposo. Capovolgete la ricotta, sformatela e irroratela con lo sciroppo. Servite la ricotta con le castagne calde e la salsa. A piacere guarnite con qualche fogliolina di timo fresco.

Ricetta: Annina Ciocco
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/ricotta-con-castagne-al-miele
Già cucinato Cucinato

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