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Ricotta avec marrons au miel
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g,
lipides 9 g,
glucides 33 g, 240 kcal
Note personnelle
Tournés dans un sirop à base de jus de pomme, de miel de châtaignier et d’épices, ces marrons se révèlent des alliés de choix pour ce dessert à la ricotta.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1 dl de jus de pomme
- 200 g de marrons grillés pelés (voir la recette des marrons chauds maison) ou de marrons surgelés
- 2 anis étoilés
- ½ bâton de cannelle
- 5 clous de girofle
- 1 cs de miel de châtaignier, en vente dans les épiceries fines
- 1 ricotta de 250 g
- 2 dl de jus de pomme
- 400 g de marrons grillés pelés (voir la recette des marrons chauds maison) ou de marrons surgelés
- 4 anis étoilés
- 1 bâton de cannelle
- 10 clous de girofle
- 2 cs de miel de châtaignier, en vente dans les épiceries fines
- 2 ricotta de 250 g
- 3 dl de jus de pomme
- 600 g de marrons grillés pelés (voir la recette des marrons chauds maison) ou de marrons surgelés
- 6 anis étoilés
- 1½ bâton de cannelle
- 15 clous de girofle
- 3 cs de miel de châtaignier, en vente dans les épiceries fines
- 3 ricotta de 250 g
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
Faire mijoter le jus de pomme env. 10 min avec les marrons, les anis étoilés, le bâton de cannelle, les clous de girofle et le miel jusqu'à obtention d'un sirop. Égoutter la ricotta et la servir avec les marrons chauds et le sirop. Selon les goûts, effeuiller un peu de thym par-dessus.
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