Melonen-Schichtdessert

Name: Melonen-Schichtdessert
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Melone; 4 EL Sirup z.B. Cassis; 2 dl Rahm; 4 EL Crème fraîche; 1 Beutel Vanillezucker; 40 g Meringues z.B. Mini

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 42 g, 390 kcal

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Persönliche Notiz

In jeder Lage ein süsser Genuss, mal vom marinierten Melonen, dann von den knusprigen Meringue-Bröseln, schliesslich von der Creme mit Vanille

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

für 4 Gläser à ca. 2 dl

1 Melone , z. B. Charentais
4 EL Sirup z.B. Cassis
2 dl Rahm
4 EL Crème fraîche
1 Beutel Vanillezucker
ca. 40 g Meringues z.B. Mini

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Melone halbieren und entkernen. Pro Melonenhälfte mit einem Kugelausstecher 10-12 Kugeln ausstechen und beiseitestellen.

fast fertig
Weiter gehts

Restliches Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und grob hacken. Mit Sirup marinieren.

fast fertig
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Rahm und Crème fraîche mit Vanillezucker steif schlagen.

fast fertig
Weiter gehts

Einige Meringues für die Garnitur beiseitestellen, Rest grob zerbröseln. Abwechslungsweise mit gehackten Melonen und Creme in Gläser schichten. Schichtdessert mit beiseite gestellten Melonenkugeln und Meringues garnieren. Sofort servieren.

fast fertig