Melonen-Schichtdessert
Zutaten
Dessert Für 4 Personen
für 4 Gläser à ca. 2 dl
- 1 Melone , z. B. Charentais
- 4 EL Sirup z.B. Cassis
- 2 dl Rahm
- 4 EL Crème fraîche
- 1 Beutel Vanillezucker
- ca. 40 g Meringues z.B. Mini
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Melone halbieren und entkernen. Pro Melonenhälfte mit einem Kugelausstecher 10-12 Kugeln ausstechen und beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliches Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und grob hacken. Mit Sirup marinieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Rahm und Crème fraîche mit Vanillezucker steif schlagen.
fast fertig -
Weiter gehts
Einige Meringues für die Garnitur beiseitestellen, Rest grob zerbröseln. Abwechslungsweise mit gehackten Melonen und Creme in Gläser schichten. Schichtdessert mit beiseite gestellten Melonenkugeln und Meringues garnieren. Sofort servieren.
fast fertig
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