Melonen-Carpaccio

Name: Melonen-Carpaccio
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 Melonen; 1 Limette; 2 EL Rohrzucker; 1 Zweig Pfefferminze

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 2 g, Kohlenhydrate 33 g, 150 kcal

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Persönliche Notiz

Hauchdünne Charentais-Melonenscheiben auf Tellern auslegen. Limettenschale, Rohrzucker und Minze im Mörser zerstossen und auf dem Carpaccio verteilen.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

½ Melone, z. B. Charentais
¼ Limette
½ EL Rohrzucker
¼ Zweig Pfefferminze

1 Melone, z. B. Charentais
½ Limette
1 EL Rohrzucker
½ Zweig Pfefferminze

2 Melonen, z. B. Charentais
1 Limette
2 EL Rohrzucker
1 Zweig Pfefferminze

3 Melonen, z. B. Charentais
1½ Limetten
3 EL Rohrzucker
1½ Zweige Pfefferminze

4 Melonen, z. B. Charentais
2 Limetten
4 EL Rohrzucker
2 Zweige Pfefferminze

5 Melonen, z. B. Charentais
2½ Limetten
5 EL Rohrzucker
2½ Zweige Pfefferminze

6 Melonen, z. B. Charentais
3 Limetten
6 EL Rohrzucker
3 Zweige Pfefferminze

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Melone halbieren, schälen und entkernen. Melonenhälften in feine Scheiben schneiden. Auf Tellern auslegen. Limettenschale fein zum Zucker reiben. Minzeblättchen dazugeben, im Mörser leicht zerstossen. Auf der Melone verteilen. Nach Belieben mit Beeren garnieren.

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/melonen-carpaccio

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