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Glace aux amaretti avec pruneaux
Gelato agli amaretti con prugne
Total: 1 h 25 minutes •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 6 g,
lipides 9 g,
glucides 45 g, 300 kcal
Un dessert d’inspiration italienne: une crème glacée mariée à des éclats d'amaretti et dressée avec une compote de pruneaux parsemée d'amandes croquantes.
Ingrédients
Dessert
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 65 g de glace , p. ex. fior di latte ou de crème fraîche
- 15 g d’amaretti mous
- 125 g de pruneaux ou de prunes bleues
- 10 g d’amandes entières mondées
- 0,25 dl de sirop , p. ex. canneberge ou baies
- 125 g de glace , p. ex. fior di latte ou de crème fraîche
- 30 g d’amaretti mous
- 250 g de pruneaux ou de prunes bleues
- 15 g d’amandes entières mondées
- 0,5 dl de sirop , p. ex. canneberge ou baies
- 250 g de glace , p. ex. fior di latte ou de crème fraîche
- 60 g d’amaretti mous
- 500 g de pruneaux ou de prunes bleues
- 30 g d’amandes entières mondées
- 1 dl de sirop , p. ex. canneberge ou baies
- 375 g de glace , p. ex. fior di latte ou de crème fraîche
- 90 g d’amaretti mous
- 750 g de pruneaux ou de prunes bleues
- 45 g d’amandes entières mondées
- 1,5 dl de sirop , p. ex. canneberge ou baies
- 500 g de glace , p. ex. fior di latte ou de crème fraîche
- 120 g d’amaretti mous
- 1 kg de pruneaux ou de prunes bleues
- 60 g d’amandes entières mondées
- 2 dl de sirop , p. ex. canneberge ou baies
- 625 g de glace , p. ex. fior di latte ou de crème fraîche
- 150 g d’amaretti mous
- 1,25 kg de pruneaux ou de prunes bleues
- 75 g d’amandes entières mondées
- 2,5 dl de sirop , p. ex. canneberge ou baies
- 750 g de glace , p. ex. fior di latte ou de crème fraîche
- 180 g d’amaretti mous
- 1,5 kg de pruneaux ou de prunes bleues
- 90 g d’amandes entières mondées
- 3 dl de sirop , p. ex. canneberge ou baies
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
- congélation:
- env. 1 heure
- Total:
- 1 h 25 minutes
-
Laisser ramollir un peu la glace. Couper les amaretti en menus dés et les incorporer à la glace à l’aide d’une fourchette. Remettre au congélateur pour minimum 1 h. Fendre les fruits en quatre et les cuire avec les amandes dans le sirop jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Les dresser chauds ou froids avec la glace.
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