Fünf Tipps fürs Picknick auf Zugreisen

Wer in China, Russland oder Afrika Zug fährt, macht rasch und oft unfreiwillig mit der regionalen Küche Bekanntschaft. Garkochern entströmen exotische Gerüche und aus Plastiksäcken wird stark riechender Proviant hervorgeklaubt, dessen Zutaten dem Touristen fremd sind. In unseren Breitengraden sind die Nasen hingegen wesentlich empfindlicher, wenn es um den öffentlichen Verzehr von Reiseverpflegung geht. Deshalb schlagen wir fünf Verhaltensweisen vor, die verhindern sollen, dass Kulinarisches zum Konfliktpotenzial wird.

Verzichten Sie auf stark riechende Lebensmittel, selbst wenn daheim alle nur die rezentesten Käse und schärfsten Salami schätzen. In Gesellschaft von Fremden kann man nicht damit rechnen, dass der eigene Geschmack auch von den Sitznachbarn goutiert werden.

Aber nicht im Zug. Denn dampfende Speisen verbreiten unvermeidbar einen stärkeren Geruch als kalte. Dazu kommt, dass diese wenig praktikabel sind und Blessuren hinterlassen können. Denn in Zügen droht immer die Gefahr des Verschüttens.

Nehmen sie das Dressing bereits gemischt in der Flasche mit, um damit dem Tomaten-Mozzarella-Salat Geschmack zu verleihen. Gleiches gilt für komplizierte Sandwiches, die Sie besser zuhause als im Zug zusammenbauen. Oder für Cocktails, die Sie als Aperitif an ihre Reisegruppe verteilen.

Denken Sie daran, dass im Zug ein Getränk äusserst schnell verschüttet ist. Nehmen Sie daher gut verschliessbare Gefässe mit, die auf den kleinen Wackeltischchen im Zug auch einen festen Stand haben. Plastikgeschirr ist wie beim Camping besser zu handhaben als solches aus Glas – und leichter!

Nehmen Sie genügend Köstlichkeiten von zu Hause mit und bieten Sie sie auch ihren Zugnachbarn an. Wer verschmäht schon ein selbstgebackenes Guetzli oder ein Apero-Würstchen, das vom freundlichen Reisegenossen angeboten wird? Sie werden sehen: Im Nu wird Ihnen vergeben, wenn der Käse doch ein bisschen streng riecht (siehe Punkt 1).

Fünf Rezepte für Snacks und Getränke, die sich als Proviant für die Zugreise eignen, finden Sie gleich weiter unten.