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Panino mit Artischocken und Mortadella
Gesamt: 10 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 30 g,
Fett 54 g,
Kohlenhydrate 68 g, 840 kcal
Dieses Sandwich schmeckt nach bella Italia: Focaccia wird aufgeschnitten und mit Ricotta, Mortadella, eingelegten Artischocken und Rucola gefüllt.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 240 g Focaccia
- 125 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- 125 g Mortadella
- 100 g eingelegte Artischocken, abgetropft gewogen
- 25 g Rucola
- 480 g Focaccia
- 250 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Mortadella
- 200 g eingelegte Artischocken, abgetropft gewogen
- 50 g Rucola
- 720 g Focaccia
- 375 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- 375 g Mortadella
- 300 g eingelegte Artischocken, abgetropft gewogen
- 75 g Rucola
- 960 g Focaccia
- 500 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Mortadella
- 400 g eingelegte Artischocken, abgetropft gewogen
- 100 g Rucola
- 1,2 kg Focaccia
- 625 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- 625 g Mortadella
- 500 g eingelegte Artischocken, abgetropft gewogen
- 125 g Rucola
- 1,44 kg Focaccia
- 750 g Ricotta
- Salz
- Pfeffer
- 750 g Mortadella
- 600 g eingelegte Artischocken, abgetropft gewogen
- 150 g Rucola
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Focaccia vierteln, dann horizontal aufschneiden. Untere Hälften mit Ricotta bestreichen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mortadella darauf anrichten. Artischocken und Rucola darauf verteilen, Deckel der Focaccia daraufsetzen.
Tipp
Ebenfalls feine Füllungen ergeben grob gehackte Oliven, eingelegte Auberginen oder grillierte Peperoni.
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