Focaccia con carciofi e mortadella

Focaccia con carciofi e mortadella

10 min

Questo sandwich goloso ci parla dell'Italia e di alcuni dei suoi prodotti più tipici: focaccia farcita con ricotta, mortadella, carciofi sott'olio e rucola.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 240 gdi focacce
  • 125 gdi ricotta
  • sale
  • pepe
  • 125 gdi mortadella
  • 100 gdi carciofini sott'olio, peso sgocciolato
  • 25 gdi rucola
  • 480 gdi focacce
  • 250 gdi ricotta
  • sale
  • pepe
  • 250 gdi mortadella
  • 200 gdi carciofini sott'olio, peso sgocciolato
  • 50 gdi rucola
  • 720 gdi focacce
  • 375 gdi ricotta
  • sale
  • pepe
  • 375 gdi mortadella
  • 300 gdi carciofini sott'olio, peso sgocciolato
  • 75 gdi rucola
  • 960 gdi focacce
  • 500 gdi ricotta
  • sale
  • pepe
  • 500 gdi mortadella
  • 400 gdi carciofini sott'olio, peso sgocciolato
  • 100 gdi rucola
  • 1,2 kgdi focacce
  • 625 gdi ricotta
  • sale
  • pepe
  • 625 gdi mortadella
  • 500 gdi carciofini sott'olio, peso sgocciolato
  • 125 gdi rucola
  • 1,44 kgdi focacce
  • 750 gdi ricotta
  • sale
  • pepe
  • 750 gdi mortadella
  • 600 gdi carciofini sott'olio, peso sgocciolato
  • 150 gdi rucola
Kilocalorie
770 kcal
3.200 kj
Proteine
30 g
14,8 %
Grassi
47 g
52,2 %
Carboidrati
67 g
33 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
  1. Dividi la focaccia in 4 parti, poi dividi ogni pezzo a metà in senso orizzontale. Spalma le basi di ricotta e condisci con un po’ di sale e pepe. Farcisci con la mortadella, i carciofi e la rucola e chiudi i panini con l’altra metà della focaccia.

Ricetta: Lina Projer

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Focaccia fatta in casa: trova la ricetta su https://migusto.migros.ch/it/ricette/focaccia La focaccia è deliziosa anche farcita con olive tritate grossolanamente, melanzane o peperoni grigliati sott'olio.

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