Piadina con carciofi

Name: Piadina con carciofi
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 pomodori; 4 piadine di ca. 120 g l’una; 150 g di pesto calabrese; 200 g di carciofi sott’olio Antipasti; 40 g di rucola; 200 g di gorgonzola; pepe

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 23 g, grassi 45 g, carboidrati 68 g, 780 kcal

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Appunto personale

Un piatto veloce da preparare e apprezzato da tutta la famiglia: questa piadina è farcita con carciofi tagliati in quarti, pomodori, gorgonzola e pesto.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½ pomodoro
1 piadina di ca. 120 g l’una
35 g di pesto calabrese
50 g di carciofi sott’olio Antipasti
10 g di rucola
50 g di gorgonzola
pepe

1 pomodoro
2 piadine di ca. 120 g l’una
75 g di pesto calabrese
100 g di carciofi sott’olio Antipasti
20 g di rucola
100 g di gorgonzola
pepe

2 pomodori
4 piadine di ca. 120 g l’una
150 g di pesto calabrese
200 g di carciofi sott’olio Antipasti
40 g di rucola
200 g di gorgonzola
pepe

3 pomodori
6 piadine di ca. 120 g l’una
225 g di pesto calabrese
300 g di carciofi sott’olio Antipasti
60 g di rucola
300 g di gorgonzola
pepe

4 pomodori
8 piadine di ca. 120 g l’una
300 g di pesto calabrese
400 g di carciofi sott’olio Antipasti
80 g di rucola
400 g di gorgonzola
pepe

5 pomodori
10 piadine di ca. 120 g l’una
375 g di pesto calabrese
500 g di carciofi sott’olio Antipasti
100 g di rucola
500 g di gorgonzola
pepe

6 pomodori
12 piadine di ca. 120 g l’una
450 g di pesto calabrese
600 g di carciofi sott’olio Antipasti
120 g di rucola
600 g di gorgonzola
pepe

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tagliate i pomodori a fettine sottili. Tostate le piadine da entrambi i lati per alcuni secondi in una padella antiaderente senza grassi. Spalmatele con il pesto. Farcite una metà di ogni piadina con le fettine di pomodori, i carciofi e la rucola. Tagliate il gorgonzola a dadini e distribuiteli sulla farcitura. Condite con pepe. Piegate a metà le piadine e premete leggermente.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/piadina-con-carciofi

Già cucinato Cucinato

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