Gnocchi con lattuga romana
Uno squisito piatto di gnocchi di patate, cuori di lattuga, noci, una cremosa salsa al gorgonzola e per il tocco creativo pezzetti di polpa di limone.
- vegetariano
- 15 min
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ½ cucchiaiod’olio d'oliva
- 125 gdi gnocchi di patate
- 75 gdi mini lattuga romana
- 15 gdi noci
- 25 gdi gorgonzola
- ¼ dilimone
- sale
- pepe rosa
- 1 cucchiaiod’olio d'oliva
- 250 gdi gnocchi di patate
- 150 gdi mini lattuga romana
- 25 gdi noci
- 50 gdi gorgonzola
- ½limone
- sale
- pepe rosa
- 2 cucchiaid’olio d'oliva
- 500 gdi gnocchi di patate
- 300 gdi mini lattuga romana
- 50 gdi noci
- 100 gdi gorgonzola
- 1limone
- sale
- pepe rosa
- 3 cucchiaid’olio d'oliva
- 750 gdi gnocchi di patate
- 450 gdi mini lattuga romana
- 75 gdi noci
- 150 gdi gorgonzola
- 1½limoni
- sale
- pepe rosa
- 4 cucchiaid’olio d'oliva
- 1 kgdi gnocchi di patate
- 600 gdi mini lattuga romana
- 100 gdi noci
- 200 gdi gorgonzola
- 2limoni
- sale
- pepe rosa
- 5 cucchiaid’olio d'oliva
- 1,25 kgdi gnocchi di patate
- 750 gdi mini lattuga romana
- 125 gdi noci
- 250 gdi gorgonzola
- 2½limoni
- sale
- pepe rosa
- 6 cucchiaid’olio d'oliva
- 1,5 kgdi gnocchi di patate
- 900 gdi mini lattuga romana
- 150 gdi noci
- 300 gdi gorgonzola
- 3limoni
- sale
- pepe rosa
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 420 kcal
- 1.750 kj
- Proteine
- 13 g
- 13,1 %
- Grassi
- 22 g
- 49,7 %
- Carboidrati
- 37 g
- 37,2 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Scalda l'olio in un tegame e rosola gli gnocchi a fuoco medio per ca. 5 minuti, finché si colorano leggermente. Dividi i cespi di lattuga in quattro. Stacca le foglie esterne fino al cuore e aggiungile agli gnocchi. Unisci anche i cuori di lattuga e continua la cottura per altri 5 minuti, finché la lattuga si affloscia. Spezzetta le noci con le dita e aggiungile agli gnocchi. Unisci anche la metà del gorgonzola spezzettata. Grattugiaci la scorza del limone. Pela al vivo il limone e con un coltello affilato libera gli spicchi dalle pellicine. Unisci gli spicchi agli gnocchi, mescola il tutto e regola di sale. Aggiungi il gorgonzola rimasto a pezzettini. Prima di servire cospargi con pepe rosa.
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