Gnocchi avec laitue romaine
Total: 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 14 g,
lipides 20 g,
glucides 45 g, 430 kcal
Note personnelle
Des gnocchi bien dodus, des cœurs de laitue, des éclats de noix et du gorgonzola, on se régale déjà. Vraiment super bon avec en plus de la pulpe de citron!
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ½ cs d'huile d'olive
- 125 g de gnocchi aux pommes de terre
- 75 g de mini-laitues romaines
- 15 g de cerneaux de noix
- 25 g de gorgonzola
- ¼ de citron
- sel
- poivre rose
- 1 cs d'huile d'olive
- 250 g de gnocchi aux pommes de terre
- 150 g de mini-laitues romaines
- 25 g de cerneaux de noix
- 50 g de gorgonzola
- ½ citron
- sel
- poivre rose
- 2 cs d'huile d'olive
- 500 g de gnocchi aux pommes de terre
- 300 g de mini-laitues romaines
- 50 g de cerneaux de noix
- 100 g de gorgonzola
- 1 citron
- sel
- poivre rose
- 3 cs d'huile d'olive
- 750 g de gnocchi aux pommes de terre
- 450 g de mini-laitues romaines
- 75 g de cerneaux de noix
- 150 g de gorgonzola
- 1½ citron
- sel
- poivre rose
- 4 cs d'huile d'olive
- 1 kg de gnocchi aux pommes de terre
- 600 g de mini-laitues romaines
- 100 g de cerneaux de noix
- 200 g de gorgonzola
- 2 citrons
- sel
- poivre rose
- 5 cs d'huile d'olive
- 1,25 kg de gnocchi aux pommes de terre
- 750 g de mini-laitues romaines
- 125 g de cerneaux de noix
- 250 g de gorgonzola
- 2½ citrons
- sel
- poivre rose
- 6 cs d'huile d'olive
- 1,5 kg de gnocchi aux pommes de terre
- 900 g de mini-laitues romaines
- 150 g de cerneaux de noix
- 300 g de gorgonzola
- 3 citrons
- sel
- poivre rose
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
-
C'est pas fini
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire légèrement dorer les gnocchi à feu moyen durant env. 5 min.
Presque au bout -
C'est pas fini
Partager les laitues en quatre, prélever les feuilles extérieures et les ajouter aux gnocchi. Incorporer ensuite les cœurs, poursuivre la cuisson 5 min jusqu'à ce qu'ils tombent.
Presque au bout -
C'est pas fini
Casser grossièrement les noix avec les doigts, ajouter. Émietter la moitié du gorgonzola par-dessus, puis y râper fin le zeste du citron.
Presque au bout -
C'est pas fini
Peler ensuite l'agrume à vif, enlever toutes les parties blanches. Prélever les quartiers de pulpe en incisant entre les cloisons, ajouter. Mélanger le tout, relever de sel.
Presque au bout -
C'est pas fini
Émietter le reste de gorgonzola par-dessus. Parsemer de poivre rose et servir.
Presque au bout
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