Bruschetta alle acciughe e insalata di trevisano
Uno classico della cucina italiana a base di pane fresco, burro, acciughe e prezzemolo, accompagnato da radicchio trevisano ben condito.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- 1 fettadi pane di ca. 60 g ciascuna
- 75 gdi radicchio trevisano
- ¾ di cucchiaiodi Condimento bianco
- 1 cucchiaiod’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 1 cucchiaiodi burro
- ½ scatoladi filetto d’acciuga da 50 g, peso sgocciolato 33 g
- 2 ramettidi prezzemolo
- 2 fettedi pane di ca. 60 g ciascuna
- 150 gdi radicchio trevisano
- 1½ cucchiaidi Condimento bianco
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 2 cucchiaidi burro
- 1 scatoladi filetto d’acciuga da 50 g, peso sgocciolato 33 g
- ¼ di mazzettodi prezzemolo
- 4 fettedi pane di ca. 60 g ciascuna
- 300 gdi radicchio trevisano
- 3 cucchiaidi Condimento bianco
- 4 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 4 cucchiaidi burro
- 2 scatoledi filetti d’acciuga da 50 g, peso sgocciolato 33 g
- ½ mazzettodi prezzemolo
- 6 fettedi pane di ca. 60 g ciascuna
- 450 gdi radicchio trevisano
- 4½ cucchiaidi Condimento bianco
- 6 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 6 cucchiaidi burro
- 3 scatoledi filetti d’acciuga da 50 g, peso sgocciolato 33 g
- ¾ di mazzettodi prezzemolo
- 8 fettedi pane di ca. 60 g ciascuna
- 600 gdi radicchio trevisano
- 6 cucchiaidi Condimento bianco
- 8 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 8 cucchiaidi burro
- 4 scatoledi filetti d’acciuga da 50 g, peso sgocciolato 33 g
- 1 mazzettodi prezzemolo
- 10 fettedi pane di ca. 60 g ciascuna
- 750 gdi radicchio trevisano
- 7½ cucchiaidi Condimento bianco
- 1 dld’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 10 cucchiaidi burro
- 5 scatoledi filetti d’acciuga da 50 g, peso sgocciolato 33 g
- 1¼ di mazzettidi prezzemolo
- 12 fettedi pane di ca. 60 g ciascuna
- 900 gdi radicchio trevisano
- 9 cucchiaidi Condimento bianco
- 1,2 dld’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 12 cucchiaidi burro
- 6 scatoledi filetti d’acciuga da 50 g, peso sgocciolato 33 g
- 1½ mazzettidi prezzemolo
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 360 kcal
- 1.500 kj
- Proteine
- 12 g
- 13,8 %
- Grassi
- 20 g
- 51,7 %
- Carboidrati
- 30 g
- 34,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
-
Tosta brevemente le fette di pane. Dimezza il radicchio per il lungo ed elimina la base. Taglia il resto a striscioline fini. Mescolalo con il Condimento bianco e l’olio. Condisci con sale e pepe. Spalma il burro sul pane e accomoda i filetti di acciuga sul pane. Stacca le foglie di prezzemolo e distribuiscile sul pane. Servi la bruschetta alle acciughe con l’insalata di radicchio trevisano.
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