Lattuga con salmone affumicato e olive

Name: Lattuga con salmone affumicato e olive
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di pane; 1,2 dl d’olio d’oliva; ½ cipolla; 8 cucchiai d’aceto; sale; pepe; 300 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa; 400 g di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone; 150 g di olive con formaggio molle

Tempo totale: 15 minuti • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 31 g, grassi 43 g, carboidrati 27 g, 630 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Un piatto principale leggero a base di lattuga, ad esempio rossa, arricchita di dadini di salmone affumicato, crostini di pane e olive. Semplice, no?

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

ca. 50 g di pane
0,3 dl d’olio d’oliva
10 g di cipolla
2 cucchiai d’aceto , ad es. aceto alle erbe
sale
pepe
75 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
100 g di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
40 g di olive con formaggio molle

ca. 100 g di pane
0,6 dl d’olio d’oliva
¼ di cipolla
4 cucchiai d’aceto , ad es. aceto alle erbe
sale
pepe
150 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
200 g di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
75 g di olive con formaggio molle

ca. 200 g di pane
1,2 dl d’olio d’oliva
½ cipolla
8 cucchiai d’aceto , ad es. aceto alle erbe
sale
pepe
300 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
400 g di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
150 g di olive con formaggio molle

ca. 300 g di pane
1,8 dl d’olio d’oliva
¾ di cipolla
1,2 dl d’aceto , ad es. aceto alle erbe
sale
pepe
450 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
600 g di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
225 g di olive con formaggio molle

ca. 400 g di pane
2,4 dl d’olio d’oliva
1 cipolla
1,6 dl d’aceto , ad es. aceto alle erbe
sale
pepe
600 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
800 g di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
300 g di olive con formaggio molle

ca. 500 g di pane
3 dl d’olio d’oliva
1¼ di cipolle
2 dl d’aceto , ad es. aceto alle erbe
sale
pepe
750 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
1 kg di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
375 g di olive con formaggio molle

ca. 600 g di pane
3,6 dl d’olio d’oliva
1½ cipolle
2,4 dl d’aceto , ad es. aceto alle erbe
sale
pepe
900 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
1,2 kg di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
450 g di olive con formaggio molle

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Taglia il pane a dadini e rosolali in poco olio d'oliva, finché diventano belli croccanti esternamente. Per il condimento dell'insalata, trita finemente la cipolla e mescolala con l'aceto e il resto dell'olio. Condisci con sale e pepe. Spezzetta le foglie d'insalata a bocconi a seconda della grandezza e mescolala con il condimento. Taglia a dadini il salmone affumicato e distribuiscilo sull'insalata con i dadini di pane e le olive al formaggio.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lattuga-con-salmone-affumicato-e-olive

Già cucinato Cucinato

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