Name: Insalata d'Ebly con code di gamberi
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Per 1 persona
Ingredients: 50.0 g di rucola; 1.0 confezione d'insalata d'Ebly, da 300 g; 100.0 g di code di gambero di fiume cotte; 100.0 g di pomodori cherry; 1.0 cucchiaio di pistacchi

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5 min
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Ingredienti

	50 g	di rucola
	1 confezione	d'insalata d'Ebly, da 300 g
	100 g	di code di gambero di fiume cotte
	100 g	di pomodori cherry
	1 cucchiaio	di pistacchi

Valori nutritivi per persona

Kilocalorie

500 KCAL

2050 KJ

Grassi

17 G

32,3 %

Proteine

29 G

24,5 %

Carboidrati

51 G

43,1 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Claudia Linsi
Ricetta: Philipp Wagner

Preparazione

Distribuite la rucola in una scodella. Accomodate l'insalata d'Ebly. Lasciate sgocciolare le code di gambero. Dimezzate i pomodori cherry. Distribuite entrambi con i pistacchi sull'insalata d'Ebly e servite.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 5 min