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Laitue pommée avec saumon et olives

Laitue pommée avec saumon et olives

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g, lipides 48 g, glucides 26 g, 660 kcal
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Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • env. 50 g de pain
  • 0,3 dl d'huile d'olive
  • 10 g d'oignon
  • 2 cs de vinaigre , p. ex. aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 75 g de feuilles de salade, p. ex. laitue pommée rouge
  • 100 g de saumon fumé, p. ex. cœur de filet
  • 40 g d'olives avec fromage à pâte molle, p. ex. Anna's Best
  • env. 100 g de pain
  • 0,6 dl d'huile d'olive
  • ¼ de oignon
  • 4 cs de vinaigre , p. ex. aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 150 g de feuilles de salade, p. ex. laitue pommée rouge
  • 200 g de saumon fumé, p. ex. cœur de filet
  • 75 g d'olives avec fromage à pâte molle, p. ex. Anna's Best
  • env. 200 g de pain
  • 1,2 dl d'huile d'olive
  • ½ oignon
  • 8 cs de vinaigre , p. ex. aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 300 g de feuilles de salade, p. ex. laitue pommée rouge
  • 400 g de saumon fumé, p. ex. cœur de filet
  • 150 g d'olives avec fromage à pâte molle, p. ex. Anna's Best
  • env. 300 g de pain
  • 1,8 dl d'huile d'olive
  • ¾ de oignon
  • 1,2 dl de vinaigre , p. ex. aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 450 g de feuilles de salade, p. ex. laitue pommée rouge
  • 600 g de saumon fumé, p. ex. cœur de filet
  • 225 g d'olives avec fromage à pâte molle, p. ex. Anna's Best
  • env. 400 g de pain
  • 2,4 dl d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1,6 dl de vinaigre , p. ex. aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 600 g de feuilles de salade, p. ex. laitue pommée rouge
  • 800 g de saumon fumé, p. ex. cœur de filet
  • 300 g d'olives avec fromage à pâte molle, p. ex. Anna's Best
  • env. 500 g de pain
  • 3 dl d'huile d'olive
  • 1¼ de oignon
  • 2 dl de vinaigre , p. ex. aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 750 g de feuilles de salade, p. ex. laitue pommée rouge
  • 1 kg de saumon fumé, p. ex. cœur de filet
  • 375 g d'olives avec fromage à pâte molle, p. ex. Anna's Best
  • env. 600 g de pain
  • 3,6 dl d'huile d'olive
  • oignon
  • 2,4 dl de vinaigre , p. ex. aux herbes
  • sel
  • poivre
  • 900 g de feuilles de salade, p. ex. laitue pommée rouge
  • 1,2 kg de saumon fumé, p. ex. cœur de filet
  • 450 g d'olives avec fromage à pâte molle, p. ex. Anna's Best

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Trancher le pain en petits dés et les faire croustiller dans un peu d'huile d'olive. Pour la sauce à salade, hacher très finement l'oignon, le mélanger avec le vinaigre et le reste de l'huile, saler et poivrer. Déchirer les feuilles de salade, les ajouter à la sauce et mélanger. Couper le saumon en dés et les dresser sur la salade avec les croûtons, les olives et le fromage à pâte molle.

Recette: Annina Ciocco
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/laitue-pommee-avec-saumon-et-olives
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