Salade de courgettes et d'orecchiette avec sauce au pesto
Une salade de pâte déclinée dans une version fraîche et légère avec des courgettes et une sauce au pesto. A déguster seule, avec des grillades ou du rosbif.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 65 gde pâtes, p. ex. orecchiette
- sel
- 100 gde courgettes
- ¼ deoignon
- poivre
- 25 gde rosbif
-
Sauce au pesto
- 1½ csde pesto de basilic
- ¼ de csde jus de citron
- ½ csd'huile d'olive
- 125 gde pâtes, p. ex. orecchiette
- sel
- 200 gde courgettes
- ½oignon
- poivre
- 50 gde rosbif
-
Sauce au pesto
- 3 csde pesto de basilic
- ½ csde jus de citron
- 1 csd'huile d'olive
- 250 gde pâtes, p. ex. orecchiette
- sel
- 400 gde courgettes
- 1oignon
- poivre
- 100 gde rosbif
-
Sauce au pesto
- 6 csde pesto de basilic
- 1 csde jus de citron
- 2 csd'huile d'olive
- 375 gde pâtes, p. ex. orecchiette
- sel
- 600 gde courgettes
- 1½oignon
- poivre
- 150 gde rosbif
-
Sauce au pesto
- 9 csde pesto de basilic
- 1½ csde jus de citron
- 3 csd'huile d'olive
- 500 gde pâtes, p. ex. orecchiette
- sel
- 800 gde courgettes
- 2oignons
- poivre
- 200 gde rosbif
-
Sauce au pesto
- 180 gde pesto de basilic
- 2 csde jus de citron
- 4 csd'huile d'olive
- 625 gde pâtes, p. ex. orecchiette
- sel
- 1 kgde courgette
- 2½oignons
- poivre
- 250 gde rosbif
-
Sauce au pesto
- 225 gde pesto de basilic
- 2½ csde jus de citron
- 5 csd'huile d'olive
- 750 gde pâtes, p. ex. orecchiette
- sel
- 1,2 kgde courgette
- 3oignons
- poivre
- 300 gde rosbif
-
Sauce au pesto
- 270 gde pesto de basilic
- 3 csde jus de citron
- 6 csd'huile d'olive
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 430 kcal
- 1 800 kj
- Protéines
- 18 g
- 16 %
- Lipides
- 17 g
- 34,1 %
- Glucides
- 56 g
- 49,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau salée. Partager les courgettes en deux, dans la longueur, puis les tailler en tranches. Les ajouter aux pâtes env. 2 min avant la fin du temps de cuisson. Egoutter. Emincer l'oignon et l'ajouter.
Presque au bout -
Entre-temps, pour la sauce, mélanger le pesto, le jus de citron et l'huile. Verser sur les pâtes et laisser tiédir. Poivrer et servir avec le rosbif.
Presque au bout
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